Comment préparer du riz basmati acheté en vrac

Quand on achète son riz en vrac pour la première fois, on réalise vite qu’il nous manque la boîte sur laquelle figure habituellement les instructions pour le préparer. Heureusement, rien de plus simple que de préparer un riz basmati! Ingrédients Un peu de beurre ou d’huile végétale 1 tasse (250 ml) de riz basmati 1 […]

Des abricots séchés oranges? Une couleur loin d’être naturelle!

Qu’est-ce qui se cache derrière la belle couleur orange des abricots séchés que l’on retrouve en grandes surfaces? Les abricots séchés qui sont de couleur orange ont donc subit un traitement aux vapeurs de soufre (sulfites ou dioxyde de soufre), pour des raisons esthétiques, mais également pour permettre une meilleure conservation. En fait, ces conservateurs […]