Pourquoi nos fraises viennent de Mirabel et qu’est-ce que la Dirty Dozen?

Fraises biologiques du Québec

Suite au lancement annuel de notre pré-commande de fraises biologiques du Québec, la semaine dernière, nous avons réalisé que plusieurs d’entre vous s’interroge à savoir pourquoi nous nous approvisionnons à Mirabel. Puisque l’on se considère plus que chanceux d’avoir ce contact privilégié nous donnant accès à cette ressource, nous aurions peut-être dû vous l’expliquer dès […]

Comment préparer du riz basmati acheté en vrac

Quand on achète son riz en vrac pour la première fois, on réalise vite qu’il nous manque la boîte sur laquelle figure habituellement les instructions pour le préparer. Heureusement, rien de plus simple que de préparer un riz basmati! Ingrédients Un peu de beurre ou d’huile végétale 1 tasse (250 ml) de riz basmati 1 […]

Des abricots séchés oranges? Une couleur loin d’être naturelle!

Qu’est-ce qui se cache derrière la belle couleur orange des abricots séchés que l’on retrouve en grandes surfaces? Les abricots séchés qui sont de couleur orange ont donc subit un traitement aux vapeurs de soufre (sulfites ou dioxyde de soufre), pour des raisons esthétiques, mais également pour permettre une meilleure conservation. En fait, ces conservateurs […]

Inewa, une boulangerie alternative

Inewa, boulangerie artisanale

Nous vous présentons aujourd’hui Inewa, une boulangerie alternative de Montréal avec qui nous partageons plusieurs de nos valeurs les plus fondamentales. Vous avez peut-être remarqué dernièrement que nos pains frais Maison St-Vrac brillent par leur absence? Depuis le démarrage de la cantine du Marché au coeur, nous avons dû partagé quelques-unes de nos ressources, dont […]

Le Collectif brassicole Ensemble, redéfinir la bière québécoise

Collectif brassicole Ensemble

On adore le slogan du Collectif brassicole Ensemble : Demain n’existe que si nous sommes ensemble aujourd’hui! Être à l’écoute de nos membres, ça passe parfois par un duel entre les géants Molson-Coors et Labatt, mais ça passe aussi et surtout par la microbrasserie. Au sein du collectif, on mélange efficacement entraide, économie locale et […]

S’offrir le boeuf local de la Ferme Francis Picard

S’offrir le boeuf local de la Ferme Francis Picard

Un défi de taille vient d’être relevé alors que notre épicerie distribue maintenant du boeuf de son propre village! Peut-être que certain.e.s d’entre vous se rappellent à quand remonte la dernière fois qu’une épicerie à Saint-Adrien a vendu du boeuf local? Selon nous, ça fait un bon p’tit bout! Cette collaboration avec la Ferme Francis […]

Chaud duel entre la bière Molson Coors et Labatt

Chaud duel Molson Coors et Labatt

Toujours à l’écoute, l’équipe du Comptoir St-Vrac a voulu savoir quelle était la préférence populaire entre la bière Molson Coors et celle de Labatt! En novembre dernier, nous avons donc fait appel à tous les membres de notre communauté pour nous aider à faire le choix d’une compagnie de bière. Nous hésitions en effet entre […]

La sécurité alimentaire et le prix des aliments de base

La sécurité alimentaire et le prix des aliments de base

L’accès à une saine alimentation a un impact direct sur la santé, la qualité de vie et la sécurité alimentaire de notre communauté. Au Comptoir St-Vrac, nous souhaitons participer à l’amélioration de cette accessibilité!  D’abord, qu’est-ce que la sécurité alimentaire? C’est l’accès physique et socio-économique de tou.te.s, à tout moment, à une nourriture abordable, suffisante, […]