Un lait régénérateur de nos terroirs!

Une histoire de famille! Nous distribuons depuis plusieurs mois les produits laitiers de la Ferme Y. Lampron & Fils et c’est avec une grande fierté que nous avons envie de vous les présenter. La profondeur des efforts de cette ferme familiale et l’impact positif qu’elle a dans l’industrie laitière sont remarquables. Plus on approfondit nos […]

Amazake, une tradition japonaise

Le Comptoir St-Vrac vous présente fièrement un nouveau produit maison qui fait parti de ses aliments fonctionnels à notre santé globale. L’amazake est d’origine japonaise et fait parti de cette culture depuis près de 2500 ans. Traditionnellement consommé comme un breuvage, l’amazake est une fermentation de riz Arborio et ainsi qu’une enzyme nommée Asperigillus oryzae […]

Notre premier cerf rouge!

C’est avec fierté que nous annonçons l’achat de notre premier animal au complet pour la viande, un cerf rouge entier de Érablière du Cerf Rouge de St-Adrien. Dans l’idée de créer des circuits courts de nourriture et valoriser notre terroir, l’ajout du cerf rouge à notre menu d’épicerie résonne fort en nous et notre terroir. […]