Comment préparer du riz basmati acheté en vrac

Quand on achète son riz en vrac pour la première fois, on réalise vite qu’il nous manque la boîte sur laquelle figure habituellement les instructions pour le préparer.

Heureusement, rien de plus simple que de préparer un riz basmati!

Ingrédients

Un peu de beurre ou d’huile végétale

1 tasse (250 ml) de riz basmati

1 ½ tasse (375 ml) d’eau ou bouillon de légumes ou de volaille

¾ c. à thé (4 ml) de sel

Préparation

1 – Dans une passoire, rincer le riz sous l’eau jusqu’à ce que l’eau soit claire et bien égoutter en secouant.

2 – Dans une casserole, chauffer le beurre et faire revenir le riz pendant deux minutes.

3 – Ajouter l’eau, le sel et porter à ébullition.

4 – Couvrir et cuire à feu très doux de 15 à 20 minutes.

5 – Laisser reposer hors du feu, sans découvrir, avant de servir.

Bon appétit!

Source : https://cuisinez.telequebec.tv/