- Type de pêche : Au filet fixe, technique artisanale et ancestrale.
- Provenance: Îles de la Madeleine
- Produit: Aussitôt pêchés, les éperlans sont éviscérés, étêtés et surgelés sous vide.
- Spécifications : Un produit unique pour son goût et ses apports nutritionnels, entre autres.
- Cuisson : Sur le BBQ ou dans la poêle, bien saisi une ou deux minutes chaque côté. Badigeonné de moutarde de Dijon c’est bien bon.
Prov. | Îles-de-la-Madeleine, Qc |
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Distr. | La Mer À Bord |
Êtes-vous membre? | Oui, Non |
Format | 10 x 12aine, 12aine |
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