Viande locale de bouvillon 100% nourri à l’herbe, c’est un départ!

Nous sommes vraiment fiers de nos efforts d’approvisionnement de viande de che’nous et nous faisons, une fois de plus, un grand pas en avant dans notre objectif de vous en offrir en tout temps!

En effet, avec l’ouverture et l’aide de la Ferme Joliboeuf de Chesterville, nous avons fait l’acquisition de notre tout premier demi-bouvillon en pièces.

Olivier Lafontaine élève son troupeau dans le respect de l’alimentation, de l’hygiène et des cycles naturels du bovin et le nourrit à 100% de foin de son pâturage. La viande qui en découle est donc d’une qualité qualité et d’une saveur dignent de celle que mangeaient nos ancêtres.

En plus d’être locale, la Ferme Joliboeuf est sensible à la qualité de vie des animaux et ses pratiques se qualifient d’écoresponsable.

Disponible dès maintenant au Comptoir St-Vrac et à La Ravitailleuse :

• Bouvillon haché
• Steak français, de contre-filet, de faux-filet, de surlonge
• Bavette
• Osso buco
• Rôti de palette, croisé
• Cube à mijoter
• Filet mignon

Venez goûter notre terroir!