Vitalisons nos terroirs

UN VILLAGE À LA FOIS

Une mission au-delà d’une épicerie

Ramener la souveraineté alimentaire par une participation citoyenne active au sein des communautés en harmonisant le tissu social, stimulant l’entrepreneuriat local, régénérant l’environnement et en faisant rayonner les bénéfices dans nos écosystèmes.

Nos valeurs

Confiance

Auto-géré, les membres ont un code d’accès pour la porte et viennent faire leur épicerie à toute heure du jour ou de la nuit. Ils calculent eux-même leurs achats et paient directement dans la petite caisse.

Engagement

L’inventaire est développé à partir des demandes des membres utilisant le comptoir. Ceux-ci peuvent, s’ils le désirent, aussi investir financièrement et devenir actionnaires grâce au modèle de co-investissement.

Accessibilité

Les membres qui le souhaitent peuvent échanger du travail contre des aliments. La nourriture biologique et locale devient accessible à toutes et tous, et non seulement aux personnes financièrement aisées.

Résilience

En créant d’un grenier souverain (sécurité alimentaire) et en tissant des liens avec des producteurs de la région, au bénéfice de ses habitants. En s’ancrant dans notre terroir aux bénéfices de toutes et tous.

Transparences

Nous faisons la divulgation volontaire de la provenance de chacun des aliments que nous distribuons ou transformons. Au-delà de la norme biologique, nous avons créé une cote du terroir régénérateur et nous y évaluons chacun de nos produits.

Collaboration

Nous travaillons avec les producteurs du village et de la région pour développer des alternatives au système industriel (ex.: la mise en place d’un système de consignation des pots de miel du producteur du village et des litres de lait de chèvre de la fromagerie du village voisin).

Qu’est-ce une épicerie régénérative ?

Unique en son genre, le Comptoir St-Vrac oeuvre à la régénération de la culture alimentaire au sein de sa communauté. En plus d’offrir des aliments sains et locaux à ses membres, le csv bâtie la confiance entre ceux-ci par l’écoute, l’observation ainsi qu’une interaction profonde avec les acteurs et besoins du milieu. Ce modèle d’épicerie décentralisée redonne le pouvoir à ses utilisateurs de choisir et d’agir en fonction de ses valeurs afin d’amener plus de cohérence dans son assiette. La souveraineté alimentaire inspire chacune de nos actions vers un futur où chaque village brillera pour ainsi régénérer les terroirs de nos aïeux.

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1610 rue principal

St-Adrien, QC, J0A 1C0

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comptoirstvrac@gmail.com
819-200-9386

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