Compote de poire Bio

Une compote veloutée et aromatique, préparée uniquement avec des poires canadiennes biologiques (mélange Bosc & Bartlett) cueillies à maturité. Douceur naturelle, texture soyeuse, sans additifs ni agents de conservation : un petit luxe de verger à mettre sur la table tous les jours.

La maison Filsinger’s & nos valeurs

Entreprise familiale fondée en 1953 à Ayton (comté de Grey), Sud-Ouest de l’Ontario, Filsinger’s cultive des dizaines de variétés de pommes et poires biologiques, non OGM, sans herbicides ni pesticides de synthèse. Transformations artisanales, bocaux en verre, transparence des ingrédients—autant d’engagements qui résonnent avec notre vision d’une alimentation locale, sobre et respectueuse des écosystèmes.

Ce qui la rend unique

• Méthode inversée : les poires sont d’abord doucement cuites à la vapeur, puis pelées et équeutées. Cette approche libère les huiles essentielles et capte l’essence délicate du fruit.
• Mélange Bosc & Bartlett soigneusement sélectionné pour l’équilibre parfum–texture.
• Sans sucre ajouté, goût naturellement doux, couleur de poire caramélisée.

Ingrédients

Poires biologiques canadiennes.

Certifications : Biologique • Kosher (MK) • Non-GMO.
Sans additifs ni agents de conservation.

Idées d’utilisations

• Parfait déjeuner : compote + granola + yogourt (ou yogourt végétal).
• Crêpes & gaufres : en garniture avec un filet d’érable.
• Rôti de porc ou tempeh : glaçage compote–moutarde–cidre.
• Gâteau moelleux aux poires : remplace une partie du gras/sucre.
• Bol de gruau : tourbillon de compote, noix et cannelle.
• Collation bébé (texture lisse et goût naturel – vérifier selon l’âge).

Petite note “anthropologique”

La compote de poires évoque les cuisines de conserve d’automne des campagnes ontariennes : on y enferme la saison des vergers pour la retrouver en plein hiver. Avec son procédé tout en douceur, Filsinger’s prolonge ce savoir-faire familial et nous invite à goûter la poire telle qu’on la déguste au verger—simple, pure et généreuse.