Huile de chanvre Bio

Huile verte dorée au goût léger de noix, riche et délicate, parfaite pour finir vos plats, faire des vinaigrettes et des trempettes. Chaque portion apporte 12 g d’omégas-3 et 6. Non raffinée, pressée à froid, elle concentre tout le bon du chanvre canadien.

La marque & pourquoi on aime

Pionnière du chanvre alimentaire, Manitoba Harvest met en valeur le terroir des Prairies canadiennes avec des pratiques transparentes et traçables. Une huile simple, de haute qualité nutritionnelle, qui s’aligne avec nos valeurs : bio, végane, sans OGM, sans gluten, et issue d’un procédé doux qui respecte la graine.

Ingrédient

Huile de graines de chanvre biologique pressée à froid.

Certifications & atouts

• Biologique (Canada Organic)
• Projet Sans OGM – Vérifié
• Kasher (U)
• Végane, sans gluten, non raffinée

Conseils d’utilisation

• Idéale à cru : assaisonnements, trempettes, pesto, mayonnaise végétale, smoothies.
• À éviter en cuisson forte : ne pas dépasser 150 °C / 300 °F, la chaleur excessive peut altérer les acides gras essentiels et réduire la teneur en omégas-3 et 6.
• Conservation : garder au frais et à l’abri de la lumière. Réfrigérer après ouverture pour préserver la fraîcheur des omégas.

Idées recettes

• Vinaigrette miso-érable & chanvre (salades vertes, bols de céréales).
• Pesto basilic–chanvre (remplace le pignon).
• Hummus crémeux : un filet d’huile de chanvre pour la finition.
• Toast avocat, citron & chanvre.
• Soupe de courge : tourbillon d’huile de chanvre et graines rôties.

Petite note “anthropologique”

Le chanvre fait partie du patrimoine agricole des Prairies : plante rustique, économe en eau, elle pousse bien dans les climats venteux du centre du Canada. Son retour en cuisine illustre une tendance forte : manger local et fonctionnel, avec des huiles riches en bons gras qui subliment nos plats sans les dominer.