Thé Nuit Étoilée

Une tasse festive et réconfortante : la base de thé noir et de rooibos accueille des épices chaudes, des copeaux de chocolat, des fruits rouges et une touche de menthe. La liqueur ambrée offre un profil fruité & floral avec un joli relief épicé, idéal autant pour les soirées d’hiver que pour un moment cocooning.

Pourquoi cette maison nous ressemble

Camellia Sinensis conçoit des assemblages précis, pensés pour le goût et le rituel. Ici, la sélection d’ingrédients en grande partie biologiques (astérisque) et l’équilibre aromatique témoignent d’un vrai savoir-faire—des valeurs que nous partageons : qualité, plaisir et transparence.

Le produit en détail

• Type : Mélange de thé noir et rooibos, aromatisé aux épices, chocolat, fruits rouges et menthe
• Poids : 65 g
• Service : parfait en tasse nature, en latte gourmand ou en thé dessert
• Notes de dégustation : fruits rouges, cacao, épices douces (cannelle, cardamome), pointe fraîche de menthe; fond rond et enveloppant

Ingrédients : Thé noir, rooibos*, cacao*, gingembre*, cannelle*, chocolat (sucre, chocolat non sucré, beurre de cacao, lécithine de soja, extraits de vanille), cardamome*, menthe douce*, poivre noir, hibiscus*, menthe poivrée*, fraise*, coriandre*, arômes. (*ingrédients biologiques)

Conseils d’infusion

• 1 c. à thé / 250 ml
• 95 °C
• 3–4 minutes
  Astuce gourmandise : allonger d’un nuage de lait (vache ou végétal) pour arrondir le cacao; sucrer légèrement au miel pour souligner le fruité.

Idées recettes & autres usages

• “Mocha nordique” (latte épicé au thé) : infusion forte + lait moussé + cacao, zeste d’orange.
• Punch chaud des Fêtes sans alcool : infusion concentrée + jus de canneberge + bâton de cannelle.
• Poire pochée “Nuit Étoilée” : pocher des poires dans l’infusion sucrée; servir avec chocolat râpé.
• Brownies au thé : infuser dans le beurre fondu, filtrer puis utiliser dans la pâte.
• Thé glacé cacao-framboise (été) : infusion à froid 8–10 h, servir sur glace avec fruits rouges.

Infos pratiques pour les membres

• Moment : après-repas ou en fin d’après-midi lorsque l’on souhaite une douceur chocolatée (contient de la théine).
• Conservation : refermer le sachet, garder au sec, à l’abri de la lumière et des odeurs.
• Zéro gaspillage : l’infusion restante devient base de sirop (réduction + sucre) pour cocktails ou desserts.

Petit regard “anthropo”

Le mariage épices-chocolat-thé évoque nos rituels d’hiver : souvenirs de cacao fumant, odeur de cannelle des marchés, petits fruits qui rappellent nos terroirs nordiques. Nuit Étoilée s’invite ainsi comme une boisson-plaisir de saison, à partager lors des veillées et des retrouvailles.