Biscuits croquants double chocolat

Des biscuits sans gluten au double chocolat : texture bien croquante, cacao intense, pépites qui fondent… et une liste d’ingrédients courte, à base de quinoa, kaniwa et chia. Préparés au Québec, végétaliens et vérifiés sans OGM, ils cochent les cases gourmandise & responsabilité pour la collation, le dessert ou le café.

Le producteur & nos valeurs

Basée au Québec, GoGo Quinoa transforme depuis 2004 des supergrains en produits du quotidien, en misant sur une vision gourmande et responsable : options sans gluten, majoritairement biologiques et végétaliennes, commerce équitable pour le quinoa, ingrédients traçables (ex. huile de palme non hydrogénée certifiée RSPO), et emballages repensés. Cette démarche allie plaisir, santé et respect des communautés productrices — exactement ce que nous cherchons à mettre de l’avant.

Ingrédients

Farines (Tapioca, Quinoa Royal précuit*, Riz, Bébé quinoa (Kaniwa)), Huile de palme non hydrogénée (certifiée RSPO), Sucre de canne, Pépites de chocolat (Pâte de cacao, Sucre de canne, Beurre de cacao, Poudre de cacao), Poudre de cacao, Graines de chia, Bicarbonate de sodium, Essence de vanille naturelle.
* Ingrédients biologiques.
Format : 165 g.

Ce que ça goûte

• Attaque cacaotée (poudre + pâte de cacao) avec de grosses pépites.
• Croquant net qui tient au trempage (lait végétal, café, thé).
• Sucre modéré (≈ 5 g/2 biscuits), idéal pour une gourmandise sans excès.

Valeur nutritive (pour 2 biscuits / 33 g)

170 kcal, Lipides 9 g (dont saturés 4 g), Glucides 20 g (Fibres 2 g, Sucres 5 g), Protéines 2 g, Sodium 55 mg.
(plus : Potassium 150 mg, Calcium 10 mg, Fer 1 mg)

Certifications & mentions

• Sans gluten certifié
• À base de plantes / végétalien
• Vérifié sans OGM (Non-GMO Project)
• Casher
• Préparés au Québec
• Huile de palme certifiée RSPO
• Sachet compostable (emballage réduit)

Idées d’utilisation (format « recettes »)

• Sandwichs glacés minute : 2 biscuits + gelato vegan au chocolat.
• Parfait crousti-choco : yaourt végétal, fruits rouges, biscuits émiettés.
• Tiramisu express : biscuits trempés café-amande, crème coco mascarpone végé.
• Crumbles de lunch : poires rôties + éclats de double chocolat.
• Base de tarte “pressée” : biscuits concassés + huile de coco, 10 min au froid.

Un petit détour anthropologique

Le biscuit au chocolat est un rituel nord-américain—goûter, collation de bureau, dessert du dimanche. Ici, GoGo Quinoa le revisite avec des grains andins (quinoa, kaniwa) et des pratiques plus éthiques. Résultat : un classique culturel qui parle autant de confort que de conscience.

À retenir : un cookie double chocolat intense et croquant, sans gluten et végétalien, fait au Québec, qui accompagne aussi bien le café que la boîte à lunch. 🍫✨