Sauce tomates basilic Bio

Une sauce italienne classique, élaborée avec des tomates biologiques mûries au soleil, relevée d’un basilic frais et d’une base aromatique simple et pure. Préparée en Italie, cette sauce offre une texture généreuse, une saveur authentique et un équilibre naturel entre douceur de la tomate et fraîcheur des herbes. Un essentiel de garde-manger pour des repas rapides, sains et savoureux.

Le producteur & l’alignement avec nos valeurs

Sole Di Sangiorgio, maison italienne spécialisée dans les produits biologiques, travaille dans le respect des méthodes traditionnelles de transformation de la tomate. Située dans l’un des berceaux agricoles les plus fertiles d’Italie, la marque mise sur :

• une traçabilité totale,
• des ingrédients simples, biologiques et sans additifs,
• la valorisation du terroir méditerranéen, reconnu pour ses tomates denses en saveur et en lycopène.

Cette approche rejoint parfaitement nos engagements : favoriser des produits éthiques, propres, biologiques et issus de savoir-faire traditionnels. Ici, l’Italie met en valeur sa culture culinaire ancestrale… et nous l’apportons sur les tables d’ici.

Ingrédients

Tomates biologiques, huile d’olive extra vierge biologique, oignons biologiques, carottes biologiques, basilic biologique, céleri biologique, sel.

Certifié biologique.
Fait en Italie.

Profil gustatif

• Texture : lisse mais généreuse, légèrement épaisse.
• Saveur : acidité douce, notes fraîches de basilic, profondeur végétale de la mirepoix (oignon – carotte – céleri).
• Style : 100 % italien, axé sur la simplicité et la qualité.

Idées recettes & utilisations

• Pasta express au basilic : linguine, parmesan, huile d’olive, basilic frais.
• Parmigiana de légumes : superposer aubergines grillées, sauce et mozzarella.
• Ragoût végétarien à l’italienne : lentilles, sauce tomate, ail, romarin.
• Pizza maison rapide : tartiner la sauce et garnir de mozzarella fraîche.
• Gnocchis poêlés à la sauce rouge : cuisson express en 10 minutes.
• Soupe tomate-basilic : allonger avec un bouillon végétal, ajouter crème ou lait d’avoine.

Regard anthropologique

La sauce tomate au basilic est l’un des fondements de la cuisine italienne, héritière directe de la diète méditerranéenne. Elle symbolise la générosité du “fatto in casa”, les longues cuissons familiales et le respect du produit brut. Importée aujourd’hui dans les cuisines québécoises, elle perpétue ce rituel culinaire où la tomate sert de langage universel : simple, nourrissante et profondément culturelle.

En somme : une sauce italienne authentique, biologique et polyvalente, pensée pour transformer rapidement un plat de pâtes en véritable repas méditerranéen.