Pain Manna dattes cannelle Bio

Une miche dense et moelleuse, doucement sucrée par des dattes et parfumée à la cannelle. Ce pain 100 % grains entiers germés, sans farine, sans levure ajoutée, sans huile ni sel ajoutés, est façonné à la main en petits lots. Idéal pour un déjeuner rassasiant, une collation nutritive ou un dessert simple et réconfortant.

Le producteur

Manna Organics – Mighty Manna Bread met de l’avant une boulangerie artisanale axée sur les ingrédients bio, des procédés minimalement transformés et des recettes végétales. Leur approche (grains germés, lots limités, liste d’ingrédients courte) colle à nos valeurs : transparence, agriculture biologique, bien-être digestif et goût authentique.

Description du produit

• Pain entièrement germé : la germination rend les nutriments des grains plus assimilables et donne une mie naturellement tendre.
• Saveur cannelle-dattes : rappel d’un roulé à la cannelle… en version entière, riche en fibres et sans sucres ajoutés.
• Format : 14 oz (≈ 400 g).

Ingrédients

Grains entiers de blé biologique germés, eau filtrée, dattes biologiques (dattes extrudées, farine d’avoine), cannelle biologique.
Contient : blé (gluten). Peut contenir des morceaux de noyaux de dattes.

Valeurs nutritives (par portion de 50 g)

120 kcal · Lipides 0,5 g (saturés 0 g) · Sodium 0 mg · Glucides 27 g dont fibres 5 g · Sucres totaux 6 g (0 g sucres ajoutés) · Protéines 5 g · Fer 1,2 mg (≈ 6 % VQ).

Pourquoi on l’aime

• Biologique certifié & sans OGM
• Kasher
• Végane
• Sans farine & sans levure ajoutée
• Sans huile, sel ni sucres ajoutés (douceur naturelle des dattes)
• Riche en fibres pour une satiété durable

Idées recettes & utilisations

• Toast d’automne : tranches grillées + beurre d’amande et rondelles de pomme.
• Pain doré sprouté à la vanille (lait végétal, sirop d’érable).
• Sandwich petit-déj : tartinade de fromage végétal + poires + pincée de cardamome.
• Tartines dessert : tahini + miel ou sirop d’érable + zeste d’orange.
• Crumble minute : cubes de pain grillés au four, mélangés à des fruits rôtis et yaourt végétal.
• En-cas simple : une tranche nature avec un thé, tout simplement.

Conseils de conservation

Les pains germés sont plus humides : conserver au réfrigérateur après ouverture (jusqu’à 7 jours) ou congeler en tranches pour une fraîcheur optimale. Griller directement du congélateur.

Certifications

USDA Organic, Kasher (OU). Produit végane, sans sel ajouté, sans huile ajoutée.

Regard culturel

Grains germés et dattes se rencontrent à la croisée des traditions : la germination, pratique ancestrale, était utilisée pour rendre les céréales plus digestes; la datte et la cannelle, emblèmes des cuisines du Moyen-Orient et de la Méditerranée, apportent douceur et chaleur aromatique. Ce pain réinterprète ces savoir-faire dans un format moderne, nourrissant et prêt pour nos routines matinales.