Pastilles de miel Manuka gingembre Bio

Un petit réconfort à garder sous la main : ces pastilles au miel de Manuka et gingembre sont fabriquées en petits lots avec une recette éprouvée. Douces mais relevées, elles sont sans gluten, sans produits laitiers, sans noix et sans OGM. Boîte de 120 g, environ 20 pastilles.

Le produit, en bref

• Ingrédients (traduit) : sucre de canne biologique, miel de Manuka biologique, sirop de riz brun biologique, gingembre moulu, échinacée.
• Origine du miel : Nouvelle-Zélande (Aotearoa) – terroir naturel du manuka (Leptospermum scoparium).
• Certifications et allégations : biologique, sans gluten, sans OGM; symbole OU casher visible sur l’emballage.

Qui est derrière le produit & pourquoi on aime

Wedderspoon travaille autour du miel de Manuka de Nouvelle-Zélande, un miel monofloral réputé et intimement lié à la biodiversité locale (forêts de manuka, apiculture en zones sauvages). Leur approche valorise la traçabilité, des ingrédients simples et des recettes minimalistes — exactement ce qu’on recherche pour une boutique qui privilégie la qualité, le naturel et des pratiques respectueuses des abeilles et des écosystèmes.

Utilisations gourmandes & idées-recettes

• Tisane express citron-gingembre au Manuka : faire fondre 1 pastille dans une tasse d’eau chaude avec un trait de jus de citron.
• “Sirotto” minute (sirop maison) : 2 pastilles + 60 ml d’eau chaude, laisser dissoudre; napper des poires pochées ou un yaourt nature.
• Thé glacé relevé : dissoudre 1-2 pastilles dans un thé noir ou vert refroidi, ajouter glaçons et rondelles d’orange.
• Boîte à gants / sac de rando : une pastille à laisser fondre pour adoucir la bouche lors d’un long trajet ou après une balade au froid.

Infos pratiques pour les membres

• Conservation : à température ambiante, au sec et à l’abri de la chaleur (les pastilles peuvent coller si elles sont chaudes/humides).
• Usage : laisser fondre lentement en bouche. Comme tout bonbon dur, ne pas donner aux tout-petits (risque d’étouffement).
• Accords : excellent avec citron, curcuma, cardamome, ou dans des infusions de thym.

Un petit détour culturel

Le manuka, arbuste endémique de Nouvelle-Zélande, occupe une place particulière dans la culture locale; son nectar donne un miel au profil aromatique unique, boisé et légèrement médicinal. Le gingembre, lui, accompagne depuis des siècles les infusions réconfortantes en Asie. La pastille au miel de manuka et au gingembre marie ces traditions : un geste simple, presque rituel, des saisons froides dans nos cuisines comme ailleurs.

Résumé ingrédients (FR) : sucre de canne bio, miel de manuka bio, sirop de riz brun bio, gingembre moulu, échinacée.
Attributs : biologique, sans gluten, sans produits laitiers, sans noix, sans OGM; environ 20 pastilles/boîte; Produit de Nouvelle-Zélande.