Croustilles de maïs et lin

De petits craquelins dorés au goût de maïs toasté, parsemés de grains de lin entiers. Ultra croustillants, simples d’ingrédients et parfaits pour la collation, un plateau apéro ou comme touche croquante sur vos plats.

À propos du producteur

Tootsi Impex, maison montréalaise (Montréal, Québec) fondée en 1986, est reconnue pour ses ingrédients simples, la constance de sa qualité et ses formats adaptés au vrac. Leur approche minimaliste et la certification casher (COR) s’alignent avec nos valeurs : transparence, traçabilité et plaisir de bien manger au quotidien.

Le produit en détail

• Ingrédients : maïs jaune, graines de lin, huile de soja, sel.
• Profil nutritionnel mis de l’avant par Tootsi : faible en calories, source de fibres et de protéines, contient fer, calcium et vitamine C. Les graines de lin sont naturellement riches en oméga-3 et en lignanes.
• Texture fine et croquante, format pratique à grignoter; pas d’arômes fantaisistes, juste le maïs et le lin.

Idées d’utilisations & recettes

• Guacamole express & croustilles maïs-lin
• Houmous citronné & pluie de paprika fumé
• Salade César “croquante” (remplacez les croûtons par des miettes de craquelins)
• Soupe de courge rôtie garnie de croustilles émiettées
• Panure minute pour tofu ou poisson (miettes + herbes + un filet d’huile)
• Nachos légers au four avec salsa, jalapeños et cheddar
• Plateau fromages & confitures locales pour le 5 à 7

Infos pratiques

• Conservation : à l’abri de l’humidité et de la lumière, dans un contenant hermétique.
• Pour raviver le croustillant, passez 2–3 minutes au four doux.
• Allergènes : contient soja (huile de soja).

Certifications

• Casher (COR)

Petit regard “anthropo”

Le maïs, céréale fondatrice des Amériques, est à la base de nombreuses traditions culinaires (tortillas, arepas, tamales). Le lin, cultivé depuis l’Antiquité pour son huile et ses fibres, a parcouru l’Ancien Monde avant d’être adopté ici. Réunis dans ces craquelins, ils racontent la rencontre entre un aliment autochtone et une graine historique—un snack simple qui relie des cultures… et réunit les convives autour de la table.