Pesto Classique 4 Noix & Romano

Un pesto vert riche et parfumé, en version végétarienne : fines herbes fraîches, assemblage de noix et fromage Pecorino Romano pour une texture onctueuse et un goût bien équilibré. Prêt à napper vos pâtes, à relever vos salades et à tartiner vos sandwichs — format refermable super pratique.

Qui le fait et pourquoi on l’aime

Élaboré par Maison LeGrand, une marque québécoise qui mise sur le pouvoir des plantes, des recettes courtes et des saveurs franches. On aime leur approche artisanale et végétale, qui cadre avec nos valeurs de boutique : ingrédients simples, goût avant tout, et un produit fait près d’ici au Québec.

Ingrédients

Fines herbes (persil, basilic), huile de canola, noix (cajou, noisettes, amandes, pignons), fromage Pecorino Romano (lait de brebis non pasteurisé, sel, présure, culture bactérienne), jus de citron, sel de mer, ail frais, huile d’olive extra vierge, acide lactique.
Allergènes : lait, noix de cajou, noisettes, amandes, pignons.

Valeur nutritive (2 c. à soupe / 28 g)

140 kcal • Lipides 14 g (saturés 1,5 g, trans 0,1 g) • Glucides 2 g (fibres 1 g, sucres 0 g) • Protéines 2 g • Cholestérol 0 mg • Sodium 200 mg • Potassium 75 mg • Calcium 40 mg • Fer 0,5 mg.

Goût & usage

Herbacé (basilic/persil), noix grillées en arrière-bouche, pointe citronnée et salinité fromagère — parfait pour ceux qui aiment un pesto aromatique mais équilibré.

Idées recettes (prêtes à l’emploi)

• Trofie au pesto, pommes de terre & haricots verts (clin d’œil à la Ligurie)
• Maïs grillé au pesto et feta émiettée
• Sandwich caprese vert (tomate, mozzarella, pesto, roquette)
• Saumon rôti “verde” : glaçage express au pesto et citron
• Salade de quinoa, courgette & pesto
• Pizza blanche au pesto (ricotta, champignons, roquette)

Conseils d’utilisation

• Pâtes : délayer 2–3 c. à soupe de pesto par portion avec un peu d’eau de cuisson pour lier.
• Tartinades : mélanger à parts égales avec du yogourt grec ou du fromage frais pour une trempette express.
• Assaisonnement : allonger avec huile d’olive et jus de citron pour une vinaigrette minute.

À propos du pesto (petite note anthropologique)

Né en **Ligurie, autour de Gênes (Genova), le pesto alla genovese incarne la cuisine de Italie : mortier en marbre, basilic parfumé, pignons, ail, fromage affiné et huile d’olive. Sa diffusion en Amérique du Nord a suivi les migrations italiennes, et il est devenu l’un des condiments verts les plus aimés — autant pour les pâtes que pour relever légumes, viandes blanches et poissons.

Infos pratiques

• Conservation : au réfrigérateur. Refermer le bouchon, couvrir d’un filet d’huile au besoin.
• Congélation : possible en petites portions (bacs à glaçons).
• Durée : consommer de préférence dans les 7–10 jours après ouverture pour une saveur optimale.