Croustilles au jalapeno de maïs Bio

Le jalapeño, piment star du Mexique

Le jalapeño tire son nom de Xalapa (Jalapa), la capitale de l'État de Veracruz au Mexique, où il était traditionnellement cultivé et commercialisé. C'est le piment le plus populaire au monde — modérément piquant (2 500 à 8 000 Scoville), il offre une chaleur accessible qui réchauffe sans brûler. Au Mexique, le jalapeño est omniprésent : en salsa, farci (chiles rellenos), fumé (il devient alors le chipotle) ou en escabeche (mariné au vinaigre).

Des croustilles avec du caractère

Que Pasa combine la base solide de ses tortillas de maïs biologique avec un assaisonnement au jalapeño qui apporte une chaleur progressive et agréable. Ce n'est pas le genre de croustille qui assomme les papilles — c'est une chaleur qui monte graduellement, se mêlant aux notes sucrées du maïs pour un équilibre piquant-sucré-salé parfaitement calibré.

Profil nutritionnel

Ces croustilles offrent les avantages nutritionnels du maïs biologique — glucides complexes, fibres et caroténoïdes — avec la capsaïcine du jalapeño qui stimule le métabolisme et la digestion. Sans gluten, sans OGM et biologiques.

Ingrédients

Maïs biologique, huile de tournesol biologique, assaisonnement au jalapeño biologique (sel de mer, poudre d'ail, poudre d'oignon, jalapeño en poudre, épices), eau de chaux.

Suggestions d'accompagnement

• Avec un guacamole crémeux — le gras de l'avocat tempère le piquant
• Trempées dans une salsa de tomates fraîches
• Avec un fromage à la crème aux herbes
• En accompagnement d'une soupe aux haricots noirs
• En nachos : garnir de fromage et faire gratiner
• Nature, pour un snack piquant devant un film

Conservation

Conserver dans un endroit frais et sec. Refermer hermétiquement après ouverture pour préserver le croquant et l'intensité de l'assaisonnement.

Certifications

Biologique, sans gluten et sans OGM. Le piquant responsable.