Kombucha Vitalité framboise menthe échinacée Bio

Référence : Gutsy Kombucha

## Kombucha Vitalité framboise, menthe et échinacée

Ce kombucha biologique combine la vivacité de la framboise, la fraîcheur de la menthe poivrée et une touche végétale d’échinacée. Pétillant, acidulé et légèrement fruité, il se déguste bien frais à l’apéro, au lunch, avec un repas ou comme pause rafraîchissante sans alcool. Sa recette courte met de l’avant des ingrédients biologiques, sans agents de conservation, arômes artificiels ni additifs.

## Producteur, origine et valeurs

Transformé par Gutsy Kombucha à Montréal, ce kombucha s’inscrit dans une approche québécoise de la fermentation et des boissons sans alcool de qualité. Gutsy travaille avec des ingrédients entiers et biologiques pour créer des boissons fermentées aux profils aromatiques inspirés par les plantes. Une partie des ventes de canettes est remise à des organisations ayant un impact positif sur l’environnement.

## Nature de la boisson et méthode de fabrication

Il s’agit d’un kombucha cru, non filtré et non pasteurisé, préparé à partir de thé noir fermenté, de sucre de canne et d’une culture vivante de bactéries et de levures. La framboise apporte une note fruitée et légèrement acidulée, tandis que la menthe poivrée rafraîchit l’ensemble. L’échinacée complète la recette par une dimension végétale discrète. La fermentation prolongée, annoncée sur une période de trois à quatre mois, contribue au caractère vivant et à l’acidité du kombucha.

## Ingrédients, allergènes et certifications

Eau filtrée gazéifiée, kombucha cru comprenant du thé noir fermenté, du sucre de canne et une culture bactérienne vivante et de la levure, purée de framboise, menthe poivrée, échinacée.

Tous les ingrédients sont biologiques. Le produit est végétalien, sans OGM, sans gluten, sans agents de conservation, sans arômes artificiels et sans additifs. La recette actualisée à l’échinacée est confirmée par Gutsy Kombucha. ([gutsykombucha.com](https://gutsykombucha.com/fr/products/vitalite-kombucha-raspberry-mint-astragalus-8-pack-x-355ml?utm_source=openai))

## Profil gustatif et effervescence

La bulle est vive, avec une attaque fruitée de framboise rapidement équilibrée par l’acidité fermentaire. La menthe apporte une sensation fraîche en finale, tandis que l’échinacée reste en arrière-plan avec une nuance herbacée. L’ensemble est rafraîchissant, légèrement sucré et suffisamment acidulé pour accompagner les plats salés.

## Place dans la culture alimentaire

Le kombucha s’inscrit dans la redécouverte contemporaine des boissons fermentées et des cultures de fermentation maison. Avec sa bulle et son profil acidulé, il trouve naturellement sa place sur les tables de repas, dans les apéros sobres et parmi les boissons de comptoir qui remplacent les sodas très sucrés.

## Idées d’utilisation et moments de consommation

À servir à l’apéro avec des bouchées végétales, des noix ou une tartinade.

À accompagner d’un lunch léger, d’une salade ou d’un bol-repas.

À déguster avec un plat épicé ou des préparations aux herbes fraîches.

À utiliser comme base de mocktail avec glace, lime et quelques feuilles de menthe.

À savourer bien frais lors d’une pause d’après-midi.

## Conseils de service et conservation

Servir froid et ouvrir doucement. Comme il s’agit d’un kombucha vivant, conserver au réfrigérateur entre 0 et 4 °C, éviter les variations de température et réfrigérer rapidement après ouverture. ([gutsykombucha.com](https://gutsykombucha.com/fr/products/vitalite-kombucha-raspberry-mint-astragalus-8-pack-x-355ml?utm_source=openai))