Maïs soufflé cheddar blanc

Un pop-corn « kettle » à l’ancienne : grains éclatés à l’huile de coco, assaisonnés de cheddar blanc et d’une touche de sel rose de l’Himalaya. Résultat : un croquant généreux, un fromage franc mais pas lourd, et une finale salée équilibrée. Sans OGM et sans gluten, parfait pour les soirées cinéma, les pique-niques et la boîte à lunch.

Le producteur & pourquoi on l’aime

Made in Canada par Covered Bridge, entreprise familiale de la vallée du Saint-Jean, au Nouveau-Brunswick (Hartland, MRC de Carleton). Connue pour ses croustilles de pommes de terre cuites au chaudron, la maison applique la même méthode artisanale à sa gamme Pop It : cuisson en petites quantités, ingrédients simples et goût net. Un savoir-faire local qui colle à nos valeurs de terroir, qualité et convivialité.

Ingrédients (tels qu’indiqués par le fabricant)

Popcorn, coconut oil, cheddar cheese (milk, bacterial culture, salt, calcium chloride, microbial enzymes), modified milk ingredients, flavour, lactic acid (calcium lactate), salt, yeast extract, disodium phosphate, Himalayan pink salt.
Allergènes : Contient : Lait.
Mentions : Non-GMO, Gluten Free.

Ce que ça goûte

• Texture croquante façon marmite (kettle)
• Fromage cheddar blanc bien présent, sans excès de gras
• Finale salée et propre grâce au sel rose

Idées d’utilisation (façon « recettes »)

• Soirée ciné : zeste de citron et paprika fumé sur le bol.
• Topping de salade César : remplace les croûtons.
• Mac & Pop : parsemez un macaroni au fromage tout juste gratiné.
• Poulet croustillant express : émiettez le pop-corn en chapelure.
• Trail mix salé : amandes rôties, bretzels, pop-corn cheddar, flocons de piment.

Le petit plus terroir

Ancré dans un paysage agricole et gourmand du Nouveau-Brunswick, Covered Bridge joue la carte du fait-ici en re-visitant un classique nord-américain : le pop-corn au cheddar. Une bouchée simple, fière de son origine, pensée pour partager. 🍿🧀