Fleurons de brocolis congelés Bio

Voici un surgelé pratique et propre : Fleurons de brocoli biologiques – Earthbound Farm Organic. Des morceaux tendres, déjà détaillés en fleurettes, prêts à cuire vapeur directement dans le sachet ou à poêler sans décongélation. Parfait pour ajouter une portion de légumes, même les soirs pressés.

Le producteur & nos valeurs

Earthbound Farm Organic est une maison californienne reconnue pour ses légumes certifiés bio. Le sac indique une certification par CCOF (USDA Organic), avec étiquetage bilingue et traçabilité. On aime : agriculture biologique, format anti-gaspillage (fleurettes prêtes à l’emploi) et cuisson vapeur rapide qui limite la surcuisson.

Description du produit

• Format : 750g
• Type : fleurettes de brocoli surgélées individuellement (pratiques à portionner)
• Cuisson : sachet micro-ondable « Steam-in-Bag / Cuisson vapeur en sachet » ou à la casserole/poêle.

Ingrédients

Brocoli biologique.

Valeur nutritive (en bref)

Faible en calories, source de fibres et de vitamine C, avec du potassium et un peu de protéines végétales. Un choix simple pour enrichir un plat en légumes sans complication.

Comment l’utiliser

• Sauté d’ail & citron (poêle, 5–7 min)
• Pâtes crémeuses brocoli-citron-parmesan
• Gratin de brocoli au cheddar
• Bols “meal-prep” (quinoa, pois chiches, tahini-citron)
• Soupe veloutée brocoli-poireau
• Risotto vert (ajout en fin de cuisson)

Préparation & sécurité

• Micro-ondes (sachet vapeur) : placer le sac sans l’ouvrir, suivre les indications sur l’emballage; manipuler avec précaution (vapeur très chaude).
• Cuisinière : cuire sans décongeler – vapeur, eau frémissante ou poêle huilée; assaisonner en fin de cuisson.
• Astuce : un filet d’huile d’olive ou une noix de beurre + une pincée de sel relèvent le goût; un trait de jus de citron ou de sauce soya met en valeur les notes vertes.

Infos pratiques

• Conservation : garder congelé à −18 °C; refermer hermétiquement après usage.
• Ne pas recongeler un produit décongelé.
• Alliances savoureuses : ail, citron, amandes grillées, parmesan, miso, sauce soya, graines de sésame, piment flocons.

Certifications (sur le sac)

• USDA Organic – certifié par CCOF
• Mention cuisson vapeur en sachet (pratique anti-vaisselle)

Petite note “anthropo”

Le brocoli a gagné sa place sur nos tables comme légume du quotidien : nourrissant, adaptable, et enfant de la cuisine rapide. La surgélation préserve texture et nutriments à leur apogée – une manière moderne de prolonger la saison des champs jusque dans l’hiver québécois.

Envie de rapidité ? 1) vapeur en sachet, 2) arroser d’huile d’olive, 3) zeste & jus de citron, parmesan. C’est prêt.