Breuvage de soya Barista Bio

Une boisson végétale conçue pour le café: elle chauffe à la vapeur, mousse facilement et apporte une onctuosité parfaite aux lattés, cappuccinos et mochaccinos. Formulée avec 92 % d’ingrédients biologiques, elle offre 5 g de protéines par tasse, avec un goût de soya doux qui laisse le café briller. Sans produits laitiers, sans gluten, sans noix, sans OGM, sans carraghénane. Format longue conservation.

À propos du producteur

Earth’s Own est une entreprise canadienne engagée pour l’alimentation végétale (« Nous aimons les plantes »). La marque met de l’avant des choix durables : fabriqué au Canada, emballage longue conservation, et même les cartons sont « faits de plantes ». Leur gamme « Barista » est pensée avec les baristas et amateurs de latte art en tête.

Ce qui la rend spéciale

• Mousse riche et stable : pensée pour la micro-mousse au pichet, à la machine domestique ou au mousseur manuel.
• Texture crémeuse, goût subtil : rehausse l’espresso sans le masquer.
• Pratique : UHT/longue conservation; s’utilise chaude ou froide.
• Profil nutritif : 5 g de protéines par portion.
• Empreinte hydrique : la marque rappelle que la culture du soya requiert beaucoup moins d’eau que plusieurs alternatives laitières ou à base d’amande.
• Allégations clés : végane, sans produits laitiers, sans gluten, sans noix, sans OGM, 92 % bio.

Lieu & valeurs locales

Fabriqué au Canada – soutenir une production locale, ancrée dans une scène café en plein essor d’un océan à l’autre. Idéal pour les cafés de quartier comme pour la maison.

Idées d’utilisations (recettes)

• Flat white érable & vanille
• Cappuccino épicé (chaï)
• Matcha latte soyeux
• Mocha maison
• Latte glacé au caramel salé
• Chocolat chaud végane « barista »
• En cuisine : béchamel végétale, crêpes & pain doré, gratin léger.

Conseils d’utilisation

• Pour une micro-mousse: chauffer entre ~55–60 °C, incliner le pichet et incorporer de l’air en début de texturisation, puis faire tourner pour lisser.
• À la maison sans machine: chauffer doucement, puis émulsionner au mousseur manuel/électrique.
• Conservation : se garde à température ambiante avant ouverture; après ouverture, réfrigérer et consommer dans les jours suivants.

Certifications & atouts en un coup d’œil

Végane – Sans gluten – Sans noix – Sans OGM – Sans produits laitiers – 92 % d’ingrédients biologiques – Fabriqué au Canada.
(Selon les indications de l’emballage du fabricant.)

Petite note « anthropo »

Né en Asie de l’Est, le soya a voyagé des tofu et laits traditionnels jusqu’aux comptoirs d’espresso. La vague café de spécialité et l’essor des boissons végétales ont créé une nouvelle culture : le latte art sans lait de vache. Cette édition Barista s’inscrit dans cette évolution — concilier plaisir du café, confort digestif et choix végétal.