Végé-pâté traditionnel Bio

Un classique réconfortant, 100 % végétal : ce végé-pâté traditionnel offre une texture moelleuse et un goût savoureux d’oignons, fines herbes et laurier, soutenus par la richesse du tournesol et la douceur des pommes de terre. Parfait en tartinade, en garniture de sandwich ou en accompagnement d’une salade composée.

Le producteur & nos valeurs

Cette recette met de l’avant une démarche simple et propre : 77 % d’ingrédients biologiques, un engagement durable, aucun ingrédient superflu et une formule entièrement végétalienne. La certification biologique Ecocert Canada et la liste d’ingrédients lisible s’alignent avec nos valeurs de transparence, d’agriculture responsable et d’aliments du quotidien faciles à adopter.

Ingrédients

Pommes de terre*, graines de tournesol*, eau, oignons, huile de tournesol*, farine de blé*, shoyu* (eau, soya*, blé*, sel, alcool*), carottes*, céleri, jus de citron*, levure alimentaire, cidre de pomme, feuilles de laurier*, fines herbes*.
* Biologique. Contient 77 % d’ingrédients biologiques. Certifié biologique par Ecocert Canada.
Allergènes : blé, soya, triticale (gluten).

Profil & utilisations gourmandes

• Tartinade du marché : sur pain grillé, concombres, pousses et un trait de citron.
• Sandwich “campagne” : pain de grains, végé-pâté, betteraves marinées, cornichons, moutarde ancienne.
• Assiette composée : avec salade de choux, crudités et olives.
• Feuilletés minute : rouleaux de pâte feuilletée garnis de végé-pâté et herbes, dorés au four.
• Bols grains & verdures : quinoa, épinards, radis, noix de tournesol grillées, cuillerées de végé-pâté comme “protéine-tartinade”.
• Canapés au laurier : petits croûtons, végé-pâté, cornichon et herbes fraîches pour l’apéro.

Conseils pratiques

• Conservation : après ouverture, garder réfrigéré et consommer dans 3 à 5 jours.
• Service : sortir 10 minutes avant pour une texture plus fondante.
• Congélation : possible en portions individuelles; décongeler au réfrigérateur pour préserver la tenue.

Certifications & atouts

• Biologique – Ecocert Canada
• Végétalien
• 77 % d’ingrédients biologiques
• Engagement durable

Petite note “anthropo”

Né des cuisines végétariennes des épiceries naturelles et cafés santé, le végé-pâté s’est taillé une place à la table québécoise comme alternative conviviale aux pâtés et terrines traditionnels. On le retrouve souvent sur une tranche de pain maison avec pousses et légumes croquants : une façon d’unir le patrimoine du sandwich-lunch à une cuisine végétale moderne, accessible et nourrissante.