Pâté au poulet congelé

Un généreux pâté artisanal qui marie la tendreté du poulet élevé au Québec à une pâte feuilletée dorée, avec gros morceaux de poulet, champignons, poivrons verts et carottes dans une sauce onctueuse. Format de 600 g (8 pouces), vendu congelé.

PRODUCTEUR ET TRANSFORMATEUR

La Ferme des Voltigeurs est une entreprise québécoise basée à Drummondville, dans le Centre-du-Québec, spécialisée dans le poulet de qualité depuis 1958. Leur poulet est nourri exclusivement de grain végétal, refroidi à l'air (ce qui conserve 5 à 8% moins d'eau que le refroidissement à l'eau conventionnel), et traité avec un souci constant de fraîcheur et de saveur. La ferme opère quatre points de vente à Drummondville et distribue dans les commerces d'alimentation partout au Québec.

DESCRIPTION EN PROFONDEUR

Le pâté au poulet est un pilier du répertoire culinaire québécois, aux côtés de la tourtière et du cipaille. Celui de la Ferme des Voltigeurs se distingue par la qualité de son poulet nourri de grain végétal et par la générosité de sa garniture. Les gros morceaux de poulet tendre et succulent sont mélangés à des champignons, des poivrons verts et des carottes dans une sauce crémeuse, le tout enveloppé d'une pâte feuilletée croustillante. C'est un repas complet qui se réchauffe au four.

INGRÉDIENTS

Poulet nourri de grain végétal, farine de blé enrichie, eau, champignons, poivrons verts, carottes, shortening végétal, sel, épices, amidon de maïs modifié. (À confirmer sur l'emballage physique)

UTILISATIONS POSSIBLES

• Repas familial — réchauffé au four 350°F pendant 45-55 minutes, servi avec salade verte
• Souper rapide — solution repas complète les soirs pressés
• Accompagné de légumes — avec purée de pommes de terre et petits pois
• Brunch du dimanche — tranché en pointes avec ketchup aux fruits maison

CERTIFICATIONS

• Poulet nourri de grain végétal
• Refroidi à l'air — procédé qui préserve la texture et la saveur naturelle de la viande

LE PÂTÉ AU POULET DANS NOTRE CULTURE

Le pâté au poulet fait partie de la mémoire gustative collective du Québec. Présent sur les tables familiales depuis des générations, c'est le plat réconfortant par excellence — celui qu'on sort du congélateur quand on veut un repas qui goûte « comme chez grand-maman ». À Drummondville, la Ferme des Voltigeurs perpétue cette tradition avec une approche artisanale et des ingrédients de qualité supérieure, dans une région du Centre-du-Québec reconnue pour son agriculture et son patrimoine agroalimentaire.

LIEU DE PRODUCTION

Drummondville, Centre-du-Québec, Québec. Ville historique fondée en 1815, au cœur d'une région agricole fertile traversée par la rivière Saint-François.

CONSERVATION

Produit congelé. Conserver au congélateur à -18°C. Réchauffer au four conventionnel selon les instructions sur l'emballage.