Pomme Olympic du Québec Bio

Une pomme 100% québécoise

L'Olympique du Québec est une variété de pomme développée spécifiquement pour notre climat nordique. Issue du programme de sélection pomicole québécois, cette pomme incarne la résilience et l'excellence de notre terroir. Sa chair croquante et juteuse offre un équilibre parfait entre sucré et acidulé, caractéristique des meilleures pommes de nos vergers.

Caractéristiques

Cette pomme se distingue par sa robe rouge vif striée de jaune, sa chair blanche et ferme qui résiste bien à l'oxydation, et son goût rafraîchissant légèrement acidulé. Elle se conserve remarquablement bien grâce à sa peau épaisse, un atout précieux pour traverser nos longs hivers.

Culture biologique

Cultivée selon les principes de l'agriculture biologique, cette pomme est exempte de pesticides et d'engrais chimiques de synthèse. Les vergers biologiques favorisent la biodiversité et la santé des sols, produisant des fruits aux saveurs authentiques et concentrées.

Valeur nutritive

Comme toutes les pommes, l'Olympique est une excellente source de fibres alimentaires, de vitamine C et d'antioxydants. Sa consommation régulière contribue à une alimentation équilibrée et soutient la santé digestive.

Utilisations

Parfaite à croquer nature, cette pomme polyvalente excelle aussi en cuisine. Elle garde sa forme à la cuisson, ce qui en fait un excellent choix pour les tartes, les compotes et les pommes au four. Son acidité équilibrée rehausse les salades et se marie bien avec les fromages du terroir.

Conservation

Conserver au réfrigérateur pour une fraîcheur optimale. À température ambiante, consommer dans la semaine. Au frigo, elle se conserve plusieurs semaines sans perdre son croquant.

Fierté locale

Choisir l'Olympique du Québec, c'est soutenir nos pomiculteurs locaux et célébrer le savoir-faire horticole québécois. Cette variété témoigne de notre capacité à développer des cultivars adaptés à notre terroir unique.