Tisane La Belle Humeur Bio

Tisane La Belle Humeur Bio

Cette tisane biologique aux fleurs entières offre une infusion délicate et lumineuse, parfaite pour accompagner les journées où l'on souhaite rester alerte tout en cultivant la sérénité. Avec ses notes citronnées en ouverture, ses accents floraux de rose et ses nuances végétales de framboisier, elle évoque les plus belles journées d'été dans une tasse.

Origine, terroir et maison productrice

Cette tisane a été développée en collaboration avec l'Herboristerie La Maria, située à Saint-Michel-de-Bellechasse. Cette entreprise est spécialisée dans la production de plantes aromatiques et médicinales biologiques, certifiée par Écocert Canada depuis 2001. Marie-Hélène Noël y cultive des plantes médicinales depuis une vingtaine d'années sur ses terres de la région de Bellechasse. Les herbes et fleurs qui composent cette tisane sont cultivées et récoltées avec soin par l'équipe de l'Herboristerie La Maria.

La tisane est mise en marché par Camellia Sinensis, maison de thé fondée à Montréal en 1998 par Hugo Americi, rapidement rejoint par Jasmin Desharnais, François Marchand et Kevin Gascoyne. Les quatre associés ont parcouru l'Asie pour développer une sélection de thés de grande qualité. Le partenariat entre La Maria et Camellia Sinensis a débuté il y a environ 15 ans.

Type de boisson et transformation

Cette tisane fait partie de la gamme de tisanes sauvages de Camellia Sinensis et se compose de fleurs entières. Les plantes sont intégralement cueillies à la main par une entreprise québécoise. Elle est certifiée biologique par Ecocert Canada et se présente en fleurs et feuilles entières. Le produit est sans gluten, sans caféine, végétalien et compatible avec une alimentation cétogène.

Profil aromatique et expérience de dégustation

L'infusion chaleureuse est dominée par les notes citronnées et florales de la citronnelle et de la marjolaine. En finale, des nuances sucrées apportées par la rose se mêlent aux touches végétales du framboisier. Cette tisane biologique se veut pimpante et très florale, avec une ligne de conduite dictée par la rose qui intervient rapidement et marque une longue finale. La texture en bouche est soyeuse et le goût demeure délicat, sans amertume ni astringence.

Place culturelle et rituels de consommation

C'est une bonne option pour une infusion à préparer en journée, puisqu'elle serait bénéfique à la concentration, sans pour autant provoquer de soubresauts nerveux. Traditionnellement, la marjolaine et le framboisier sont associés au soutien du système nerveux et digestif, ce qui en fait une alliée pour les moments où l'on cherche à maintenir sa clarté d'esprit tout en restant calme. Sans caféine, elle peut aussi se savourer en soirée.

Préparation conseillée

Utiliser environ 1 à 2 cuillères à thé de tisane par tasse (250 ml). Verser une eau frémissante à environ 95 °C. Laisser infuser de 5 à 7 minutes pour libérer pleinement les arômes. Savourer nature ou avec une pointe de miel.

Idées d'utilisation

Infusion chaude en journée pour accompagner un moment de travail ou de lecture. Version glacée rafraîchissante pour les après-midi d'été. Ajout d'une tranche de citron frais pour accentuer les notes agrumées. En accompagnement d'un dessert léger aux fruits rouges ou d'un biscuit sablé. Base aromatique pour un cocktail sans alcool avec de l'eau pétillante et du sirop de fleur de sureau.

Conservation

Conserver dans un contenant hermétique, à l'abri de la lumière, de la chaleur, de l'humidité et des odeurs fortes. Les fleurs entières conservent mieux leurs arômes lorsqu'elles sont protégées de l'air ambiant. Bien refermer après chaque utilisation.

Ingrédients

Citronnelle, framboisier, marjolaine, rose (Cymbopogon citratus, Rubus idaeus, Origanum majorana, Rosa rugosa).