Fromage tranché blanc

Fromage tranché blanc Black Diamond – Ribbon Slice

Un fromage fondu de style cheddar blanc, offert en format pratique de tranches continues (ribbon). Ce produit à la texture lisse et fondante se prête parfaitement aux sandwichs grillés, aux burgers et aux plats gratinés. Une option simple et polyvalente pour la cuisine de tous les jours.

Producteur et origine

Black Diamond a été fondée en 1933 par Robert F. Hart sous le nom de Belleville Cheddar Cheese Limited, à l'origine pour exporter du cheddar canadien affiné vers le marché britannique, devenant ainsi la première marque de cheddar au Canada. L'usine principale emploie environ 470 personnes à Belleville, en Ontario. L'entreprise appartient à Lactalis Canada (anciennement Parmalat Canada) depuis 1998.

Les fromages Black Diamond sont fabriqués avec du lait 100 % canadien. Cette provenance canadienne s'inscrit dans une logique de soutien à l'industrie laitière d'ici et de traçabilité des ingrédients.

Nature du produit

Ce fromage fondu en tranches continues (Ribbon Slice) est fabriqué avec du vrai fromage Black Diamond et offre des propriétés de fonte optimales, une constance de produit et une saveur fiable à chaque portion. Il constitue une option pratique pour les burgers, les sandwichs de style deli et les grilled cheese.

Ce format en ruban (ribbon slice) comporte des marques de coupe permettant de contrôler les portions et de déterminer les dimensions selon les besoins. La version blanche se distingue par l'absence de colorant, offrant un fromage à la teinte ivoire naturelle.

Ingrédients et allergènes

Ce produit est un fromage fondu (pasteurized process cheese product). Il contient des substances laitières, du fromage, de l'eau, du glucose, des sels émulsifiants et des agents stabilisants.

Allergènes : contient lait et soya. Les personnes allergiques ou intolérantes doivent consulter l'emballage pour la liste complète des ingrédients.

Texture et profil gustatif

Ce fromage offre une texture lisse et souple, idéale pour fondre uniformément. Son goût est doux, crémeux et légèrement salé, avec des notes lactées rappelant le cheddar blanc. Il fond sans séparer, ce qui le rend particulièrement adapté aux préparations chaudes.

Place dans la cuisine familiale

Le fromage fondu en tranches occupe une place bien ancrée dans la cuisine nord-américaine depuis des décennies. Conçu pour simplifier le quotidien, il accompagne les repas rapides, les lunchs d'écoliers et les soupers improvisés. Le grilled cheese, devenu un classique réconfortant, illustre bien cette cuisine de praticité et de partage.

Idées d'utilisation

Grilled cheese classique sur pain de mie beurré. Burger maison avec tranche fondante sur la galette. Croque-monsieur ou croque-madame. Omelette garnie ou œufs brouillés enrichis. Quesadillas rapides avec légumes grillés.

Conservation

Conserver au réfrigérateur entre 0 °C et 4 °C. Bien refermer l'emballage après chaque utilisation pour éviter le dessèchement. Utiliser dans un délai raisonnable après ouverture.