Fromage Bio suisse

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Fromage Bio suisse, 340 g

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Quantité en magasin: 1
Disponibilité
En magasin
Certification
Bio (Ecocert Canada)
Provenance
Lac-Mégantic, Qc
Transformateur
Fromagerie La ChaudiĂšre
Ingrédients
Lait non-pasteurisé*, sel de mer, enzymes microbiens, culture bactérienne (*biologique)
Code barres
068449400041

Fromage suisse bio

Comment fait-on les trous dans l’emmental suisse, bio ou pas? En fait, ce sont les bactĂ©ries propioniques qui, en transformant le lactose en acide lactique, finissent par produire, notamment, du gaz carbonique. Et c’est lui le grand responsable des trous. VoilĂ !

Mais notre BINGO! Suisse bio, c’est d’abord et avant tout un fromage doux, au goĂ»t prononcĂ© de noisette qui, en bouche, est fondant et lĂ©gĂšrement sucrĂ©. Un dĂ©lice!

Plus spécifiquement, notre SUISSE BIO est :
‱ Pñte ferme
‱ M.G. : 28 %
‱ HumiditĂ© : 40 %
‱ Fromage sans lactose Ă  pĂąte ferme jaune pĂąle luisante, sans croĂ»te, fait de lait biologique et fabriquĂ© Ă  l’aide d’enzymes microbiennes de nature vĂ©gĂ©tale, donc sans prĂ©sure animale.

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