Cadilo, NEIPA 100% citra

Plongez dans la nostalgie gourmande avec Cadilo, cette New England IPA 100% citra qui rend un hommage vibrant au légendaire dépanneur de Warwick, temple des souvenirs d'enfance et point de rassemblement de toute une communauté. Cette canette de 473 ml capture l'essence même des classiques intemporels : ces moments simples qui marquent une vie et deviennent patrimoine collectif.

Cette NEIPA révèle un caractère résolument tropical qui explose en bouche avec une générosité désarmante. Le houblon citra, utilisé en solo dans cette création, déploie sa palette aromatique exceptionnelle : des notes juteuses de pamplemousse rose, la douceur veloutée du melon miel, la sensualité de la pêche gorgée de soleil et l'exotisme vibrant du fruit de la passion. Sa texture crémeuse et sa finale légèrement sèche créent cette sensation de fraîcheur tropical qui transforme chaque gorgée en évasion instantanée vers des contrées ensoleillées.

La Microbrasserie Wick Station perpétue avec Cadilo cette belle tradition québécoise de célébrer notre patrimoine local à travers l'art brassicole. Implantée à Warwick, dans notre région des Bois-Francs, cette microbrasserie puise son inspiration dans l'histoire vivante de sa communauté. Le choix du nom Cadilo témoigne de cette attachement authentique aux racines locales, transformant un simple commerce de quartier en légende liquide qui traverse les générations.

Cette NEIPA tropicale excelle dans l'art de transformer l'ordinaire en extraordinaire et se prête à mille moments de bonheur partagé. Savourez-la en apéritif estival avec des crevettes grillées au citron, où ses notes tropicales subliment les saveurs marines. Accompagnez-en un ceviche de poisson frais pour créer une symphonie d'acidité et de fraîcheur irrésistible. Dégustez-la avec des tacos de porc effiloché épicé, ses arômes fruités tempérant parfaitement le feu des épices. Ou encore, appréciez-la simplement entre amis lors d'un barbecue estival, laissant sa personnalité joviale créer cette ambiance décontractée qui fait les plus beaux souvenirs.

Le dépanneur Cadilo représentait cette époque bénie où chaque village possédait ses institutions locales, ces lieux de rencontre où se tissaient les liens communautaires. Cette bière perpétue cet esprit en créant de nouveaux moments de rassemblement autour d'une création qui honore le passé tout en embrassant l'avenir. Elle incarne cette philosophie québécoise où la tradition et l'innovation se rencontrent pour créer quelque chose de plus grand que la somme de ses parties.

Servez cette Cadilo bien fraîche entre 4 et 6°C pour révéler toute l'intensité de ses arômes tropicaux. Utilisez un verre tulipe ou un verre à IPA pour concentrer ses parfums généreux et admirer sa robe dorée légèrement voilée, caractéristique des New England IPA. Consommez-la idéalement fraîche pour profiter pleinement de son caractère fruité éclatant. Cette bière de caractère transforme chaque dégustation en célébration de la vie et des petits bonheurs simples qui font toute la richesse de l'existence.