Crevette nordique

Petites crevettes nordiques au goût délicat et légèrement sucré, déjà cuites et prêtes à manger. Pêchées au Nord du golfe du Saint-Laurent (Sept-Îles), elles sont surgelées aussitôt pêchées, puis emballées sous vide pour préserver leur texture ferme et leur fraîcheur.

Pourquoi ce produit s’aligne avec nos valeurs

• Pêche encadrée et sélective : crevettes capturées au chalut à panneaux avec un maillage minimal de 40 mm, tel qu’autorisé dans l’estuaire et le golfe du Saint-Laurent (article 73 du Règlement de pêche de l’Atlantique, 1985).
• Traçabilité & fraîcheur : provenance claire (Sept-Îles) et surgélation rapide dès la capture.
• Qualité constante : le calibre 125–175 assure de petites crevettes uniformes, idéales pour salades, tartines et bouchées.

Ce que vous recevez

• Produit : crevettes nordiques cuites, surgelées et sous vide.
• Texture & goût : chair tendre, juteuse, saveur douce et iodée.
• Usage : prêtes à servir après décongélation; inutile de recuire (elles durciraient).

Conseils d’utilisation

• Décongélation : 8–12 h au réfrigérateur (ou sous un filet d’eau froide, sachet fermé). Égoutter et éponger.
• Assaisonnements amis : mayo citronnée, aneth, ciboulette, poivre rose, huile d’olive douce.
• Allergène : contient crustacés (crevettes).

Idées recettes

• Guédilles de crevettes nordiques (pain brioché, mayo citron-aneth)
• Salade croquante concombres, radis & herbes
• Canapés de crevettes, crème citronnée & aneth
• Pâtes express ail-citron & crevettes
• Poke bowl nordique (riz, avocat, concombre, sésame)
• Omelette baveuse à la ciboulette & crevettes

Conservation

Garder congelé (-18 °C). Une fois décongelé, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 24 h. Ne pas recongeler.

En bref : crevettes nordiques du golfe du Saint-Laurent, cuites, prêtes à manger, calibre 125–175, pêchées sous réglementation stricte, pour des repas rapides, savoureux et responsables.