Bière Rousse 5.3% Bio
Bière Rousse Bio, 473 ml
Un classique chaleureux et auburn
Née à Saint‑Félicien, La Chouape puise dans ses racines paysannes et agricoles pour brasser des bières naturelles, bio et savoureuses, toutes refermentées en bouteille pour une effervescence délicate et authentique. Leur gamme « Organic Classics » rassemble des styles accessibles, où la Rousse Bio, un Irish Red Ale à 5,3 % d’alcool, occupe une place de choix.
Profil sensoriel
- Apparence : D’un beau rouge foncé, cette rousse se distingue par sa couleur chaleureuse qui évoque des tons de caramel profond et de malt toffé.
- Nez : Caramélisé, fruité et herbacé, avec de subtils accents céréaliers et de noisettes, elle offre un bouquet élégant.
- Gout et texture : Sur Untappd, elle atteint 3,6/5 à partir de plus de 1 000 évaluations, signe d’un bon équilibre entre douceur maltée et amertume légère.
- Critiques spécialisées : Sur BeerAdvocate, certains consommateurs soulignent sa texture ronde, ses nuances terreuses évoquant le terroir du Lac‑Saint‑Jean, et une “amertume légère” bien dosée.
À propos de La Chouape
Fondée en 2007 par Louis Hébert et Marie‑Eve Séguin, après un apprentissage en Europe, La Chouape incarne une tradition de brasserie artisanale ancrée dans l'agriculture locale. Elle fait honneur à la rivière Ashuapmushuan qui traverse son terroir, et valorise une expérience durable, sans agents chimiques, avec une refermentation en bouteille pour apporter caractère et conservation.
Réception et accessibilité
La Rousse Bio est l’un des produits phares de la maison et une bière très appréciée dans la région du Saguenay–Lac‑Saint‑Jean. Sur Untappd, on retrouve notamment des retours comme « Bonne bière douce pas trop lourde », soulignant sa buvabilité et son charme subtil. De plus, elle est régulièrement mise en avant comme la bière « chouchou » de La Chouape sur la Route des bières du Saguenay–Lac‑Saint‑Jean : naturelle, originale et conviviale.
