Pommes Royal Gala Bio

La Royal Gala est une pomme douce, juteuse et croquante, appréciée pour sa chair fine et sucrée, sans acidité marquée. Avec sa peau rouge orangée striée de jaune et son goût naturellement vanillé, elle séduit petits et grands. C’est une des pommes les plus consommées au monde, idéale pour une collation santé au quotidien.

🌱 Origine & culture

Originaire de Nouvelle-Zélande, la Royal Gala est un croisement entre les variétés Kidd’s Orange Red et Golden Delicious. Elle est récoltée tôt à l’automne et bien adaptée au climat québécois. Les cultures locales biologiques assurent un fruit cueilli à pleine maturité, sans traitement de conservation artificiel.

🍽️ Utilisation en cuisine

• Crue : parfaite en collation, dans les salades ou les boîtes à lunch
• Cuite : se tient bien en compote, muffins, ou tartes (goût doux, peu acidulé)
• Pédagogique : excellente pour initier les enfants à la pomme fraîche

🥕 Valeurs nutritives (pour 100 g)

• Environ 52 kcal
• Bonne source de fibres alimentaires (pectine), vitamine C, et antioxydants
• Naturellement désaltérante, composée à plus de 85 % d’eau

✅ Infos pratiques

• Se conserve plusieurs semaines dans un endroit frais ou au réfrigérateur
• Garde sa texture et sa douceur longtemps après la récolte
• Produit local de saison, cueilli à la main
• Idéale pour les collations, compotes douces ou en accompagnement de fromages