Fromage Chemin Hatley
Fromage Chemin Hatley, env. 150 g

Un goût primé qui traverse le temps
Le Chemin Hatley est un fromage fermier biologique à pâte ferme, affiné entre 3 et 12 mois sur des planches de bois qui lui confèrent des arômes floraux, d’amande et de fruits. Élaboré avec un lait non pasteurisé de qualité exceptionnelle, il offre une texture fine et une complexité aromatique qui séduisent les palais les plus exigeants.
Son nom rend hommage à une ancienne route reliant Québec et Boston, jadis empruntée par les diligences. Aujourd’hui, c’est à proximité de cette route historique que la Fromagerie La Station perpétue un savoir-faire artisanal reconnu à l’international.
Ce fromage d’exception a remporté de nombreuses distinctions prestigieuses, dont une médaille d’argent au World Cheese Awards 2022/23 et plusieurs prix Caseus, confirmant sa réputation de chef-d’œuvre du terroir québécois.
Ingrédients : Lait non pasteurisé biologique, sel, présure, cultures bactériennes.
Matière grasse : 30 % | Humidité : 41 %
Certification biologique Ecocert Canada | Certifié fromage fermier Québec Vrai