Fromage Alfred Le Fermier

9.78 $
6.52 $ / 100 gr.

Fromage Alfred Le Fermier, env. 150 g

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Quantité en magasin: 12
Disponibilité
En magasin
Certification
Biologique
Provenance
Compton, QC
Transformateur
Fromagerie La Station
Ingrédients
Lait cru biologique, sel, présure, cultures bactériennes
Code barres
628055068259

Un hommage au terroir et au savoir-faire

Le fromage Alfred Le Fermier porte fièrement le nom de l’ancêtre de la famille Bolduc, fondateur d’un héritage agricole et artisanal unique. Élaboré à partir de lait cru biologique de vache, il est pressé et affiné sur planches de bois, offrant une texture souple et une complexité aromatique exceptionnelle.

Sous sa croûte jaune orangée aux effluves boisées, Alfred Le Fermier révèle une palette de saveurs riches : fruits mûrs, caramel délicat et une subtile note de miel. Ce fromage d’exception est disponible en deux versions :

  • Affinage régulier (8 mois), pour une douceur équilibrée
  • Grand Cru (20 à 36 mois), révélant tout son caractère et une profondeur gustative remarquable

Bonne nouvelle pour les amateurs intolérants au lactose : Alfred Le Fermier est naturellement sans lactose.

Récompensé à maintes reprises sur la scène internationale, notamment au World Cheese Awards et au Concours Caseus, il incarne l’excellence fromagère québécoise.

Ingrédients : Lait cru biologique, sel, présure, cultures bactériennes.
Matière grasse : 31 % | Humidité : 39 %
Certification biologique Ecocert Canada | Certifié fromage fermier Québec Vrai

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