Bière Kitty Cath 3.8%

🌱 Identité & inspiration

Créée comme la petite sœur de la célèbre CATH, la Kitty Cath est une Session IPA légère (3,8 % alc./vol.), pensée pour offrir toute l’intensité aromatique d’une IPA… mais dans une version plus douce et rafraîchissante, parfaite pour l’été et les moments conviviaux.

Brassée avec le houblon Pink Boots Blend – un assemblage unique de houblons conçu par Yakima Chief Hops en soutien à la Pink Boots Society – elle porte aussi un message d’engagement et de solidarité envers les femmes dans le monde brassicole. Une partie des profits est versée au Pink Boots Society Scholarship Fund. 🎗️

👃 Nez & arômes

• Explosion florale et fruitée (houblons aromatiques en avant-plan)
• Notes d’agrumes frais (pamplemousse, lime, orange sanguine)
• Touches de fruits tropicaux (mangue, fruit de la passion, ananas)
• Subtile pointe herbacée et résineuse

👅 Goût & bouche

• Attaque vive et houblonnée, sans excès d’amertume
• Corps léger, presque aérien, avec une finale sèche et rafraîchissante
• Équilibre entre une amertume délicate et une rondeur maltée discrète
• Parfaite pour les amateurs d’IPA qui veulent une option légère et désaltérante

📊 Profil technique

• Style : Session IPA
• Alcool : 3,8 % alc./vol.
• IBU : autour de 30 (amertume modérée et accessible)
• Houblons : Pink Boots Blend (Yakima Chief – houblons variés et exclusifs, profil fruité & floral)
• Fermentation : naturelle, fidèle au style artisanal de La Chouape

🍴 Accords mets & bières

• Apéro d’été : chips de maïs, guacamole, légumes grillés
• Plats : tacos au poisson, salade de crevettes, poulet grillé aux herbes
• Fromages : chèvre frais, feta, mozzarella di bufala
• Desserts : sorbet aux agrumes, salade de fruits tropicaux