Poulet haché Bio

Poulet haché certifié biologique (Écocert Canada), provenant de Charlevoix (QC). Les animaux sont élevés sans antibiotiques, sans hormones, sans pesticides et nourris avec des grains biologiques (mention du producteur sur l’emballage). Un haché tendre, savoureux et polyvalent, parfait pour vos boulettes, burgers, sauces et tacos.

Le producteur & nos valeurs

Viandes Biologiques de Charlevoix est une entreprise régionale engagée dans l’élevage certifié bio, avec des pratiques respectueuses de l’animal et de l’environnement. Leur promesse – alimentation biologique et zéro antibiotiques/hormones/pesticides – s’aligne pleinement avec notre sélection de produits locaux, transparents et durables.

Le produit, en détail

• Catégorie : poulet haché biologique, emballé sous vide pour une meilleure fraîcheur.
• Goût & texture : délicat, moins gras que les viandes rouges, se tient bien en cuisson.
• Atouts nutritionnels : riche en protéines maigres, source de vitamines B (B3, B6) et de sélénium. Idéal pour des repas légers mais rassasiants.

Conseils de cuisine

• Cuisson sécuritaire : cuire jusqu’à 74 °C (165 °F) à cœur.
• Moelleux garanti : ajoutez un liant (œuf, chapelure ou flocons d’avoine), un peu d’huile d’olive, ou des légumes râpés (courgette, oignon) pour éviter le dessèchement.
• Assaisonnements amis : ail, citron, paprika fumé, cumin, origan, sauce soya/gingembre, persil ou aneth.

Idées-recettes (inspirations rapides)

• Boulettes de poulet au citron, herbes & parmesan
• Burgers de poulet, feta & origan
• Ragoût/ragù de poulet haché à la tomate et au basilic
• Tacos de poulet haché, pico de gallo & crème lime
• Keftas de poulet au cumin, yaourt à la menthe
• Chili blanc au poulet, haricots blancs & maïs
• Laitue-wraps asiatiques (gingembre, hoisin, arachides)
• Poivrons farcis au poulet, riz & légumes

Infos pratiques

• Conservation : au réfrigérateur (partie la plus froide) et consommer rapidement après ouverture.
• Congélation : oui, jusqu’à 3 mois idéalement. Décongeler au réfrigérateur.
• Utilisation : parfait pour remplacer le bœuf haché dans la plupart des recettes lorsque vous souhaitez une option plus maigre.

Impact & pourquoi c’est un bon choix

• Bio certifié : limite l’usage d’intrants de synthèse et favorise des pratiques agricoles plus douces pour les sols et la biodiversité.
• Local : produit de Charlevoix, réduisant l’empreinte de transport et soutenant l’économie régionale.
• Bien-être animal & transparence : engagements clairs sur l’alimentation biologique et l’absence d’antibiotiques/hormones/pesticides.

En bref : un haché de poulet bio, local et fiable, facile à cuisiner au quotidien, qui coche les cases goût, santé et responsabilité.