Quinoa soufflé Bio

Grains de quinoa légers et croustillants, soufflés comme des céréales. Sans sucre ajouté, sans gluten certifié, biologiques et casher, ils se glissent dans le déjeuner, les collations maison ou en garniture croquante sur salades et bols.

Le producteur & pourquoi on l’aime

Installée au Québec, GoGo Quinoa valorise depuis 2004 les « supergrains » dans une approche gourmande et responsable : produits sans gluten, majoritairement bio, d’inspiration végétale et pensés pour l’écoresponsabilité. Cette vision – rendre les choix sains simples et savoureux – colle à nos valeurs de boutique.

Ingrédients (tels qu’indiqués sur l’emballage)

Quinoa soufflé biologique.

Certifications : Biologique, Casher, Sans gluten certifié.
Format : 180 g.

À quoi ça sert (et comment ça goûte)

Texture aérienne et croquante, goût de quinoa délicat et légèrement toasté. Idéal pour ajouter du volume et du croustillant sans alourdir une recette.

Idées d’utilisation (façon recettes)

• Bol petit-déj crousti-cacao : lait (végétal), banane, cacao, quinoa soufflé.
• Barres granola “sans cuisson” : beurre d’arachide/tahini + sirop d’érable + quinoa soufflé.
• Bouchées yogourt-fruits (au congélo) roulées dans le quinoa soufflé.
• Tempura minute : passer des bâtonnets de tofu dans une pâte légère puis paner au quinoa soufflé.
• Salade croquante : verdures, concombre, herbes, vinaigrette citronnée, poignée de quinoa soufflé.
• Dessert rapide : chocolat fondu + quinoa soufflé → rochers croustillants.

Conseils pratiques

• Conserver au sec, bien refermer le sac pour garder le croquant.
• Parfait pour alléger un mélange (granola, muesli) ou remplacer une chapelure fine dans certaines recettes.
• Convient aux personnes qui doivent éviter le gluten (certification indiquée).

Petit détour anthropologique

Dans les Andes, on fait « poper » les grains depuis des siècles : maïs cancha, quinoa soufflé… Un geste simple qui révèle l’arôme du grain et crée une céréale de voyage : nourrissante, légère, facile à emporter. Avec ce quinoa soufflé, on retrouve cette tradition dans nos bols nord-américains, du déjeuner aux salades du soir.

En deux mots : un croquant bio et sans gluten qui transforme vos déjeuners et collations en un clin d’œil.