Bière Lager Mexicaine 4%

Une lager blonde légère, nette et ultra-désaltérante, pensée pour les journées ensoleillées et les tablées conviviales. Cette “Lager mexicaine” titre 4 % alc./vol. (format 473 ml) et propose un profil croustillant, une amertume douce et une finale sèche qui appelle la prochaine gorgée — parfaite avec un quartier de lime. Sur l’étiquette : « Bière légère / Light beer ».

À propos du producteur

Brasserie La Chouape est une microbrasserie artisanale établie à Saint-Félicien, dans la MRC du Domaine-du-Roy, au cœur du Saguenay–Lac-Saint-Jean. Ancrée dans le terroir boréal (eau pure, climat frais, proximité des producteurs céréaliers), La Chouape met de l’avant des bières accessibles, bien exécutées et fières de leurs racines régionales. Leur approche s’aligne avec nos valeurs : circuits courts, savoir-faire local et souci de qualité constante.

Le produit en détails

• Style : Lager d’inspiration mexicaine (cerveza clara).
• Profil : robe pâle, bulles fines, arômes discrets de céréales et de pain blanc, bouche très sèche et rafraîchissante, amertume contenue.
• Moment idéal : apéro, BBQ, pique-nique, après-sport — c’est la bière « soif » par excellence.
• Service : bien froide (3–5 °C), dans un verre droit; classique avec une rondelle de lime.

Note ingrédients : la liste complète n’apparaît pas sur la canette fournie. On s’attend classiquement à eau, malt d’orge (parfois une touche de maïs pour la légèreté), houblon et levure.

Pourquoi cette bière a une place dans notre culture (petit détour anthropologique)

Les lagers « mexicaines » tirent leur filiation des brasseurs germano-tchèques installés au Mexique au XIXᵉ siècle. Leur héritage de bières claires, froidement fermentées, s’est marié au climat chaud et à la cuisine vibrante pour donner ces bières ultrafraîches souvent servies avec lime et sel. Ici, La Chouape revisite ce symbole de convivialité balnéaire à travers le prisme du terroir du Lac-Saint-Jean : simplicité, fraîcheur, partage.

Idées recettes & utilisations

• Tacos de poisson croustillants, salsa de mangue & lime
• Ceviche de crevettes, coriandre, piment doux
• Elote (maïs grillé) au cotija, piment & lime
• Poulet grillé à la mexicaine, riz coriandre-citron
• Nachos au four, pico de gallo & guacamole
• Quesadillas fromage-poivrons, crème sûre citronnée
• Salade de melon, concombre & menthe (la bière sert de “rinse” rafraîchissant)

Accords mets-bière (repères rapides)

• Salé & acidulé : lime, tomatillos, fromage frais (queso, feta).
• Épicé doux : piment jalapeño, chipotle.
• Fruits : agrumes, ananas, mangue — parfaits en marinades et salsas.

Infos pratiques pour les membres

• Conservation : au froid et à l’abri de la lumière. Idéalement consommée fraîche (dans les 3–4 mois) pour préserver sa vivacité houblonnée.
• Service : ne pas trop réchauffer; la finesse du style se goûte mieux bien froide.
• Cuisine : excellente pour déglacer des crevettes à la plancha ou pour une pâte à frire légère (tempura-lager).

Certifications

Aucune mention de certification spécifique visible sur cette canette. (Certaines bières de la brasserie portent des engagements locaux; ici, on met surtout en avant la fraîcheur et la buvabilité.)