Eau pétillante au Yuzu

Une eau minérale gazéifiée aromatisée au yuzu, ultra rafraîchissante, au nez d’agrume vif et de zeste floral. Bulle fine, finale citronnée, format 473 ml. Illustration ludique signée Simon Bossé.
Mention sur la canette : « Eau minérale gazéifiée aromatisée au yuzu ».*

Le producteur & nos valeurs

Brassée/embouteillée à Dunham (MRC Brome-Missisquoi, Montérégie), au cœur d’un terroir de vergers et de vignobles, la Brasserie Dunham marie créativité graphique et savoir-faire. Cette eau aromatisée prolonge leur démarche artisanale vers des boissons sans alcool, locales, joyeuses et bien faites—exactement ce qu’on aime soutenir.

Description du produit

• Profil : notes de yuzu (entre mandarine, citron et pamplemousse), sensation nette et désaltérante.
• Gazéification : fine et persistante ; parfaite seule ou en mix sans alcool.
• Ingrédients (étiquette) : Eau minérale gazéifiée aromatisée au yuzu.
• Format : 473 ml consignée (consigne/recyclage).

Idées d’utilisations & recettes

• Yuzu Spritz sans alcool : eau pétillante au yuzu, glaçons, rondelle d’orange, branche de romarin.
• Granité express yuzu-miel : congeler l’eau avec un trait de miel/citron, gratter à la fourchette.
• Vinaigrette éclatante : huile de canola ou sésame, jus de citron, un filet de sirop d’érable, une cuillère d’eau au yuzu pour alléger.
• Mocktail Shiso-Yuzu Fizz : feuilles de menthe/shiso pilées, sirop simple léger, eau au yuzu, zeste de citron.
• Floats fruités : servir sur sorbet citron ou mangue pour un dessert pétillant.

Anthropologie du goût

Le yuzu, agrume d’Asie de l’Est (très présent au Japon), parfume sauces ponzu, condiments yuzu kosho et même les bains traditionnels du solstice (yuzuyu). Son arrivée dans nos boissons québécoises raconte la rencontre entre la culture des soft drinks artisanaux et l’attrait croissant pour les saveurs asiatiques—une petite canette qui fait voyager sans alcool.