Bière blonde Selby 3.5%

La Selby de Brasserie Dunham, c'est l'art brassicole québécois dans toute sa splendeur. Cette blonde à 3,5% d'alcool défie tous les préjugés sur les bières légères : elle déborde de caractère et de saveurs complexes. Chaque gorgée révèle un équilibre parfait entre la douceur maltée et l'amertume délicate du houblon, créant cette buvabilité exceptionnelle qui en fait la compagne idéale de tes après-midis d'été.

Brassée artisanalement à Dunham par une équipe de passionnés, cette bière incarne le savoir-faire des Cantons-de-l'Est. Les maîtres brasseurs utilisent des techniques traditionnelles alliées à une approche innovante pour créer cette blonde qui se démarque par sa finesse. Chaque batch est soigneusement contrôlé pour maintenir cette constance gustative qui fait la réputation de la brasserie. Le processus de fermentation lente permet aux saveurs de se développer pleinement, donnant cette complexité surprenante pour un taux d'alcool si modéré.

Dunham bénéficie d'une situation géographique exceptionnelle, au cœur des Cantons-de-l'Est, où l'eau pure des montagnes et le climat tempéré créent des conditions idéales pour le brassage. Cette région viticole reconnue offre également un terroir parfait pour développer une culture brassicole de qualité. La Brasserie Dunham puise dans cette richesse locale, travaillant avec des fournisseurs régionaux et respectant l'environnement qui l'entoure.

Parfaite à l'apéritif avec des fromages québécois ou des terrines artisanales. Excellente pour accompagner fruits de mer grillés, salades estivales ou plats de poissons légers. Sa faible teneur en alcool en fait l'alliée parfaite des longues soirées entre amis sans les inconvénients. Idéale pour les amateurs de bière qui souhaitent modérer leur consommation sans sacrifier le plaisir gustatif. Certains l'utilisent même en cuisine pour mariner viandes blanches ou déglacer poêlées.

La tradition brassicole québécoise remonte aux premiers colons français, mais connaît un renouveau spectaculaire depuis les années 80 avec l'essor des microbrasseries. Dunham fait partie de ces pionniers qui ont révolutionné la bière au Québec, prouvant qu'on pouvait rivaliser avec les meilleures brasseries mondiales. Cette approche artisanale redonne ses lettres de noblesse à des bières authentiques, loin des produits industriels standardisés.

Conserve cette bière au réfrigérateur entre 2 et 4°C pour une dégustation optimale. Sers-la dans un verre tulipe légèrement rafraîchi pour révéler tous ses arômes. Elle se garde plusieurs mois si stockée debout à l'abri de la lumière. Cette bière est végétalienne et sans additifs artificiels. Consommation responsable obligatoire - 18 ans et plus.