Moules au beurre d'amande & chocolat 60% Bio

Confiserie gourmande pour adulte assumé : ces coupelles de chocolat noir au beurre d’amande offrent un centre ultra fondant à base d’amandes biologiques et de chocolat blanc, enrobé d’une coquille de chocolat noir 60 % cacao. Chaque moule ne contient que 5 g de sucre, sans édulcorant artificiel, pour un équilibre réussi entre plaisir et modération.

La marque & l’alignement avec nos valeurs

Chocxo est une chocolaterie fièrement canadienne positionnée sur un créneau clair : « Simply Better Chocolate ». L’entreprise mise sur :

• des ingrédients 100 % biologiques,
• des recettes sans édulcorants artificiels,
• un sucre réduit mais assumé (sucre de canne bio),
• un cacao de qualité, travaillé pour offrir plus d’arômes et moins de compromis.

Cette vision rejoint notre propre ligne directrice : proposer des produits gourmands mais mieux formulés, avec une liste d’ingrédients lisible, certifiée et des matières premières issues de filières plus durables.

Ingrédients

Dark chocolate* (cocoa mass*, cane sugar*, cocoa butter*, vanilla extract*),
Almond butter* (almonds*, sugar*, salt*),
White chocolate* (sugar*, cocoa butter*, whole milk powder*, soy lecithin*, vanilla*).

*Ingrédients biologiques.

Allergènes : contient amandes, lait, soya.

Certifications & engagements

• 100 % biologique
• Non-GMO Project Verified (sans OGM)
• Sans édulcorant artificiel
• Marque canadienne

(Autres logos éventuels : vérifier l’emballage en magasin pour les mentions kasher, sans gluten, etc.)

Profil gustatif & usage snacking

• Texture : enrobage de chocolat noir craquant, cœur crémeux de beurre d’amande.
• Goût : intensité cacaotée (60 %), douceur légère du chocolat blanc au centre, notes d’amande grillée et de vanille.
• Portion : chaque coupelle est enveloppée individuellement – pratique pour les lunchs, sacs à dos, collation de bureau.

Idées d’utilisations & recettes

Au-delà de la dégustation « pure », ces coupelles peuvent devenir un ingrédient à part entière :

• Brownies marbrés “butter cups”
  Déposer des demi-coupelles sur une pâte à brownie avant cuisson; le centre d’amande fond et crée des poches ultra gourmandes.
• Parfait yaourt–granola au chocolat
  Émietter 1 ou 2 coupelles sur un bol de yogourt nature avec granola et fruits; apporte gras de qualité, protéines d’amandes et touche chocolatée.
• Tartelette express
  Dans une croûte de biscuit (ou céréales) pressée au fond d’un moule, disposer des coupelles entières légèrement fondues, garnir de fruits rouges, réfrigérer.
• Garniture de crème glacée
  Hacher grossièrement les coupelles et les mélanger à une crème glacée vanille ou chocolat – façon « mix-in » à la maison.
• Bouchées énergie “no bake”
  Rouler un mélange dattes–flocons d’avoine–graines de chia en boules, puis les enrober d’un mince disque de coupelle fondue.

Infos pratiques pour les membres

• Format : sac de 89 g (coupelles emballées individuellement).
• Conservation : au frais et au sec, à l’abri de la lumière directe. Éviter les variations de température pour préserver le tempérage du chocolat.
• Moment de consommation : collation de milieu d’après-midi, dessert après un repas léger, ou petite douceur à partager avec un café filtre, un espresso ou un thé noir.

Regard anthropologique

Les coupelles au beurre de noix appartiennent désormais à l’imaginaire nord-américain : un symbole de collation réconfortante, souvent associé aux fêtes, au cinéma, aux lunchs d’école. Chocxo revisite ce classique culturel avec des codes contemporains : biologique, moins sucré, sans OGM, en conservant le geste familier d’ouvrir un petit emballage individuel. C’est une forme de modernisation douce de la confiserie : on garde le rituel, mais on élève la qualité des ingrédients et la conscience de ce que l’on met dans son assiette – ou dans sa poche.