Oeufs de poules Bio 6aine

Six œufs bruns biologiques de calibre gros, pondus par des poules en liberté nourries d’une diète végétarienne 100 %, sans sous-produits animaux ni médicaments/antibiotiques dans la moulée. Certifiés biologiques par Ecocert Canada, catégorie Canada A, Produit du Canada. Boîte pratique de 6 pour le quotidien.

Le producteur & nos valeurs

Ces œufs proviennent d’un réseau de fermiers propriétaires (Nutri / Vita Eggs). Les troupeaux circulent librement avec accès à des aires de grattage et de bains de poussière, et sortie à l’extérieur lorsque la météo le permet. L’approche met de l’avant le bien-être animal, la traçabilité et l’agriculture certifiée bio—des piliers qui cadrent avec notre boutique : qualité, transparence et impact responsable.

Le produit en détail

• Type : Gros œufs bruns, poules en liberté
• Certification : Biologique (Ecocert Canada), Canada A
• Alimentation des poules : végétarienne 100 %, sans conservateurs, médicaments ou antibiotiques dans l’aliment
• Origine : Produit du Canada

Ingrédients : Œufs bruns biologiques.

Idées recettes & utilisations

• Omelette aux fines herbes, feta & citron
• Shakshouka (tomates ou version verte aux épinards)
• Œufs mollets sur salade d’asperges, vinaigrette au miso
• Riz frit au kimchi et à l’œuf
• Pâtes à la carbonara (avec œufs très frais)
• Crème caramel ou île flottante

Infos pratiques pour les membres

• Conservation : Garder réfrigéré (≈ 4 °C) dans la boîte d’origine, gros bout vers le haut, loin des aliments très odorants.
• Cuisson repères (eau frémissante) : à la coque ~6 min / mollet ~7 min / dur 10–11 min.
• Congélation : possible hors coquille. Battre légèrement; congeler blancs et jaunes séparément (ajouter une pincée de sel aux jaunes pour éviter la gélification).
• Sécurité : pour jeunes enfants, personnes enceintes ou immunovulnérables, cuire jusqu’à jaune ferme.

Pourquoi c’est intéressant… aussi sur le plan culturel

L’œuf est un symbole de renouveau (Pâques, Nowruz) et un pilier de la cuisine québécoise du déjeuner comme des pâtisseries européennes. Fun fact : la couleur de la coquille (brune/blanche) dépend de la race de la poule, pas de la qualité ou de la valeur nutritive.

Impact & engagements

Le mode biologique favorise des grains cultivés sans pesticides de synthèse, la rotation des cultures et des pratiques plus attentives au bien-être animal. Les élevages en liberté encouragent les comportements naturels (gratter, se percher, bain de poussière).

Accords & astuces

• Herbes & épices : ciboulette, estragon, aneth, za’atar, paprika fumé.
• Fromages : cheddar vieilli, parmesan, chèvre frais.
• Légumes : asperges, poireaux, tomates rôties, champignons.
• Petit-déj rapide : œufs brouillés au beurre noisette sur pain de campagne, piment d’Espelette.

En bref : des œufs bruns canadiens, bio, fermiers et savoureux, pour tout—du déjeuner pressé aux belles pâtisseries du week-end.