Porc haché bio

La base parfaite pour une cuisine maison saine et savoureuse. Un seul ingrédient : du porc biologique québécois, haché et prêt à cuisiner. Polyvalent, naturel, sans additifs. Format de 454 g (1 lb), vendu congelé.

PRODUCTEUR ET TRANSFORMATEUR

duBreton, entreprise familiale fondée en 1944 à Rivière-du-Loup au Bas-Saint-Laurent. Plus important producteur de porc biologique en Amérique du Nord. Leurs porcs sont nourris exclusivement de grains végétaux sans OGM et élevés selon des standards de bien-être animal certifiés par des organismes indépendants.

DESCRIPTION EN PROFONDEUR

Le porc haché est probablement la viande la plus polyvalente en cuisine. Chez duBreton, c'est du porc biologique à l'état pur — pas d'eau ajoutée, pas de liants, pas de conservateurs. La texture est idéale pour les boulettes, les sauces, les farces et les sautés. La certification biologique garantit que l'animal a été nourri sans OGM et élevé dans des conditions respectueuses tout au long de sa vie.

UTILISATIONS POSSIBLES

• Boulettes suédoises — avec sauce à la crème et airelles
• Sauce à spaghetti — la classique québécoise, mijotée longuement avec tomates et fines herbes
• Dumplings maison — gyozas ou wontons farcis au porc et gingembre
• Pâté chinois — le comfort food québécois par excellence
• Farce pour légumes — courgettes, poivrons ou champignons farcis
• Galettes de porc — simplement assaisonnées, poêlées comme des burgers

CERTIFICATIONS

• Biologique Canada
• Certified Humane Raised and Handled
• Sans OGM

LE PORC DANS NOTRE CULTURE

Au Québec, le porc est ancré dans notre histoire alimentaire depuis les premiers colons. Du ragoût de pattes au cretons en passant par la tourtière du Lac-Saint-Jean, le porc haché est le fil conducteur de notre cuisine réconfortante. Les familles québécoises ont toujours su tirer le meilleur de cette viande accessible et nourrissante. Avec la version biologique de duBreton, on retrouve cette simplicité ancestrale avec la garantie d'un élevage respectueux et d'une alimentation saine.

LIEU DE PRODUCTION

Rivière-du-Loup, Bas-Saint-Laurent, Québec.

VALEURS NUTRITIVES

Par portion de 100 g : environ 200 calories, 14 g de lipides, 0 g de glucides, 19 g de protéines.