Guacamole authentique

Un guacamole prêt-à-servir au goût frais, texture lisse et assaisonnement doux — parfait pour plonger des tortillas, garnir tacos/burritos ou tartiner un toast. Fait avec des avocats Hass mûrs, sans agents de conservation ni gras trans, et gardé frais par haute pression (HPP).
Origine : Produit du Mexique · À conserver au réfrigérateur.
Marque : Calavo (Santa Paula, Californie), spécialiste des avocats et produits d’avocat.

Pourquoi cette marque s’aligne avec nos valeurs

Calavo mise sur une liste d’ingrédients courte, des ingrédients frais, une préparation manuelle et une technologie de conservation douce (HPP) qui évite les conservateurs. C’est exactement le type de produit simple, transparent et axé sur le goût que nous voulons proposer.

Ingrédients

EN: Hass avocado, tomatillo, onion, garlic, sea salt, jalapeño pepper, cilantro, natural flavor.
FR (traduction) : Avocat Hass, tomatillo, oignon, ail, sel de mer, piment jalapeño, coriandre, arôme naturel.

À propos du produit

• Force : Doux (convient à toute la famille).
• Texture/goût : onctueux, notes végétales de tomatillo et coriandre, pointe d’ail et de jalapeño sans brûler.
• Format : 227 g (environ l’équivalent de 2 avocats Hass).
• Procédé : HPP – conserve la fraîcheur et la couleur sans cuisson ni agents de conservation.

Valeur nutritive (par 2 c. à soupe / 30 g, env.)*

Environ 50 kcal, 4 g de lipides (dont ~0,5 g saturés), 2 g de fibres, 3 g de glucides, 1 g de protéines, 115 mg de sodium, source de potassium.
*D’après l’étiquette du produit.

Idées d’utilisations (recettes)

• Tacos de poisson + guacamole citron-coriandre
• Toast du matin (pain au levain, radis, lime)
• Bol burrito (riz, haricots noirs, maïs, pico de gallo)
• Dip “verdes” moitié guacamole, moitié yogourt + lime
• Burger à la mexicaine (galette, guac, pico, jalapeños)
• Œufs farcis au guacamole
• Salade de tomates & maïs avec cuillerées de guacamole
• Quesadillas fromage + poulet + guacamole en trempette

Conseils pratiques

• Conservation : garder réfrigéré; après ouverture, presser un film au contact et consommer rapidement (idéalement sous 2–3 jours).
• Service : mélanger et ajuster à votre goût (lime, sel, chili).
• Zéro gaspillage : si un léger brunissement apparaît en surface, retirez la fine couche oxydée et mélangez.

Certifications & mentions

• Sans agents de conservation · Sans gras trans
• Kasher (symbole “U” sur l’emballage)
• Produit du Mexique

Petite note “anthropo”

Le guacamole est l’une des préparations les plus emblématiques du Mexique : de la table familiale aux marchés, on l’écrase traditionnellement au molcajete (mortier de pierre) avec lime, sel et piment. Sa diffusion en Amérique du Nord en a fait un classique convivial des fêtes sportives — symbole d’une cuisine simple, végétale et partageable. Bon app’! 🥑