Pain millet et chia sans gluten

Un pain sans gluten riche en supergraines

Le pain de millet et chia de Little Northern Bakehouse combine la douceur du millet avec la puissance nutritive des graines de chia dans un pain sans gluten moelleux et savoureux. Chaque tranche offre une texture agréable qui se rapproche d'un vrai pain de boulangerie, avec l'avantage d'être entièrement à base de plantes.

Millet et chia : duo nutritif ancestral

Le millet (Panicum miliaceum) est l'une des plus anciennes céréales cultivées par l'humanité, domestiquée il y a plus de 10 000 ans en Asie et en Afrique. Naturellement sans gluten, il est riche en magnésium, phosphore et antioxydants. Le chia (Salvia hispanica), trésor des civilisations aztèque et maya, est reconnu pour sa teneur exceptionnelle en oméga-3 d'origine végétale, en fibres solubles et en protéines. Ensemble, ces deux graines anciennes créent un profil nutritionnel remarquable.

Little Northern Bakehouse : l'expertise sans gluten canadienne

Depuis ses installations dédiées d'Abbotsford en Colombie-Britannique, Little Northern Bakehouse s'est imposée comme une référence canadienne en boulangerie sans gluten. L'entreprise utilise exclusivement des ingrédients végétaliens et travaille dans un environnement contrôlé, garantissant l'absence totale de contamination croisée avec le gluten.

Utilisations culinaires

Parfait grillé pour les rôties du matin avec du beurre ou de la confiture. Excellent pour les sandwichs du midi, les croûtons maison ou le pain doré sans gluten. Sa texture se prête aussi au panini pressé. Essayez-le en tartine avec de l'avocat, des tomates cerises et un filet d'huile d'olive pour un repas simple et nourrissant.

Sans allergènes majeurs

Ce pain est formulé sans les principaux allergènes : sans arachides, sans noix, sans lait, sans œufs, sans blé, sans soya. Une solution idéale pour les familles et les institutions (écoles, garderies) devant respecter des politiques strictes en matière d'allergies alimentaires.

Profil nutritionnel

La combinaison de psyllium, de fibres de pois et de graines de chia confère à ce pain une teneur élevée en fibres alimentaires. L'huile de tournesol apporte des gras insaturés bénéfiques pour la santé cardiovasculaire. Le pain est fait avec du sucre de canne en quantité modérée et sans conservateurs artificiels.

Conservation

Produit congelé. Conserver au congélateur jusqu'à utilisation. Décongeler à température ambiante ou griller directement les tranches au grille-pain. Consommer dans les 5 jours après décongélation. Garder au réfrigérateur une fois ouvert.

Certifications

Certifié sans gluten, végétalien, Non-GMO Project Verified. Fabriqué dans une installation entièrement sans gluten au Canada.