Sauce de noix de coco substitut de soya Keto

Une alternative savoureuse à la sauce soya, naturellement sans soya ni gluten. Ces Coconut Aminos réduits en sucre offrent un umami riche rappelant les tamaris authentiques, avec 65 % moins de sucre que les aminos de coco réguliers et 50 % moins de sodium que la sauce soya classique. Parfaits pour assaisonner, mariner et rehausser vos plats du quotidien.

Qui le fabrique & pourquoi on aime

Naked & Saucy propose des sauces propres et simples, emballées en bouteilles de verre, avec une liste d’ingrédients courte et une approche responsable des saveurs. Leur vision colle à la nôtre : ingrédients bio quand c’est possible, procédés maîtrisés et transparence.

Ingrédients & procédé

• Ingrédients : sève de coco fermentée biologique à teneur réduite en sucre, sel de mer non raffiné.
• Procédé maison : une fermentation réductrice de sucre sur 12 jours, puis un bain de sel de mer non raffiné. Résultat : une sauce au profil salé-umami, équilibrée, sans l’amertume de certaines sauces soya.

Ce que vous goûterez

Une salinité modérée, des notes caramélisées légères et un umami rond qui rappelle le tamari… sans soya.

Idées recettes & utilisations

• Sauté de légumes 10-minutes, gingembre & aminos
• Saumon laqué miel-citron & coconut aminos
• Tofu croustillant sésame-ail, glaze minute
• Vinaigrette « miso-amino » pour bols et salades
• Riz frit express aux edamames (sans soya)
• Marinade pour tempeh BBQ ou portobellos grillés
• Soupe ramen maison, version légère en sodium
• Dip pour sushis & dumplings

Infos pratiques

• Allégations : sans soya, sans gluten, végane.
• Utilisation : à secouer avant emploi.
• Conservation : réfrigérer après ouverture pour préserver fraîcheur et arômes.

Si vous cherchez la profondeur d’un bon tamari tout en limitant sucre et sodium, ces Coconut Aminos Reduced Sugar sont une valeur sûre—polyvalents, propres et terriblement pratiques en cuisine.